Ингредиенты

В сфере кондитерского искусства наблюдается тренд: у домашних мастеров значительно вырос уровень профессионализма. Хобби, связанное с созданием кондитерских изделий, десертов и выпечки, теперь не просто увлекательное времяпровождение. Это шанс проявить свои творческие способности, отменный вкус и талант. Для этих целей мы предлагаем высококачественные ингредиенты для кондитеров. Теперь любую фантазию по поводу вкусовых и визуальных качеств продукта вы воплотите с легкостью.

Ингредиенты для выпечки в ассортименте CONDISHOP

У нас представлен полный спектр ингредиентов для выпечки, которыми пользуются профессиональные кондитеры и любители. Возможно, вы испытали на кухне не все добавки и компоненты, поэтому для вас мы подготовили краткое описание продукции.

Кондитерское сырьеДля чего предназначен продукт
Агар-агарнатуральное желирующее вещество (загуститель) для создания мармелада, зефира, желе, мороженого, а также студня, заливного
Айсинг (королевская глазурь)сахарная глазурь для декорирования пряников и других десертов
Альбуминсухой яичный белок для устойчивой пены в приготовлении суфле, зефира, крема, птичьего молока
Вафельная крошкадля хрустящей текстуры в конфетных начинках, а также украшения десертов
Глюкозный сироп (антикристаллизатор, подсластитель)для сохранения свежести выпечки и предотвращения черствения, для производства карамельной массы, сахарной мастики, цветочной пасты, выравнивание трещин на поверхности, увеличения сроков хранения
Десертная пастав состав входит ароматическая композиция, используется с целью ароматизации холодных масс (мусс, крем, сливки, ганаш, мороженое) и выпечки (печенье, кекс, бисквит, круассан, кулич)
Желатин листовой и гранулированный, в том числе свинойжелирующее действие, а свиной желатин применяется для очистки вин и пива
Мармеладные шарикитермостойкое украшение с фруктовым вкусом
Зеркальная глазурьмируары — декорирующие ингредиенты для торта, для покрытия придающие поверхности глянца, цвета, вкуса, аромата
Изомальтдля производства твердых конфет, карамели и декоративных композиций
Тримолинс помощью инвертного сахара улучшают структуру теста, обеспечивают его мягкость и воздушность, также используют как консервант
Крахмал кукурузныйзагуститель соусов и джемов, пищевая добавка в кляр и панировку
Начинки для конфетпастообразная масса с правильными пропорциями сахара и орехов для придания вкусовых качеств
Пектинприменяется в хлебопечении, для желейно-пастельных изделий, конфитюров, как стабилизатор в составе купажированных соков
Печенье Савоярдибисквитные палочки для создания тирамису и оформления десертов
Сахарная пудра термостабильнаянетающая пудра используется как посыпка, украшать можно через трафарет
Сливкидля ганаша, кремов, взбивания и начинки десертов, а также их отделки
Тарталетки, вафельные диски и трубочкиполуфабрикаты для создания миниатюрных пирожных
Топпингсладкий соус для поливания мороженого и выпечки

Посещая наш магазин онлайн, вы можете выбрать и купить любой из перечисленных продуктов. Наши расценки доступны и оптом, и в розницу. Приятного творчества и потрясающих сладких результатов!