Кольца для выпечки

кольца для выпечки Кондитеры-любители наверняка испробовали массу вариантов приспособлений для выпечки. Профессионалы считают, что именно кольцо для выпечки дает самые ровные коржики. Эти пекарские формы совсем не такие простые, как кажется на первый взгляд. В некоторых конструкциях диаметр выставляется по желанию мастера — это раздвижные кольца.

169,00
Купить
+1
Condi бонуса
274,52
Купить
+1
Condi бонуса
450,45
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
219,40
Купить
+1
Condi бонуса
461,95
Купить
+2
Condi бонуса
307,60
Купить
+2
Condi бонуса
252,47
Купить
+1
Condi бонуса
238,14
Купить
+1
Condi бонуса
517,07
Купить
+3
Condi бонуса
274,52
Купить
+1
Condi бонуса
359,00
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
406,82
Купить
+2
Condi бонуса
384,77
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
241,45
Купить
+1
Condi бонуса
340,67
Купить
+2
Condi бонуса
495,02
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
472,97
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
417,85
Купить
+2
Condi бонуса
296,57
Купить
+1
Condi бонуса
285,55
Купить
+1
Condi бонуса
417,85
Купить
+2
Condi бонуса
329,65
Купить
+2
Condi бонуса
572,20
Купить
+3
Condi бонуса
373,75
Купить
+2
Condi бонуса
395,80
Купить
+2
Condi бонуса
495,02
Купить
+2
Condi бонуса
410,86
Купить
+2
Condi бонуса
306,79
Купить
+2
Condi бонуса
502,95
Купить
+3
Condi бонуса
1234,80
Купить
+6
Condi бонуса
1318,59
Купить
+7
Condi бонуса
506,05
Купить
+3
Condi бонуса
384,77
Купить
+2
Condi бонуса
355,95
Купить
+2
Condi бонуса
615,13
Купить
rating-low
rating-hig
+3
Condi бонуса
339,00
Купить
+2
Condi бонуса
362,72
Купить
+2
Condi бонуса

Зачем покупают кольца для выпечки
Обращаем ваше внимание на многофункциональность изделия:

как форма кольцо используется для теста на этапе выпекания;
как вырубка применяется для придания очертаний готовым бисквитам, мармеладу, желе — в этом случае специалисты называют прибор кондитерской рамой;
для сборки готовых бисквитов и начинок в торт;
также с помощью кондитерского бондажа удобно формовать салаты на блюде, выкладывать гарниры, готовить заливное.

Главное преимущество колец для выпечки — с их помощью можно вырезать ярусы и выпекать сложные торты. Низкие подходят для изготовления тарта, состоящего из теста и начинки, и других открытых пирогов.
Маленькие рабочие хитрости
Чтобы вам было проще выбрать и купить кольца для выпечки, а потом комфортно работать с ними, мы подготовили перечень советов, облегчающих кондитеру жизнь.

Кондитерские кольца бывают разной высоты, обычно от двух до десяти сантиметров. Высокий борт предпочтителен для выкладки внутрь многослойных конструкций (десертов, салатов). Излишки верхнего слоя срезают острым ножом: так получается идеально гладкая поверхность со всех сторон.
Круг считается самой универсальной геометрической фигурой для выпекания. Раздвижное кольцо для выпечки являет собой тонкий лист нержавеющей стали, спирально закрученный и собранный по бортику. Для сборки такого приспособления нужно выбрать диаметр и зафиксировать его передвижной клипсой. Вы можете купить кольца для выпечки в наборе — это удобный вариант, чтобы использовать их одновременно, но по цене чуть дороже.
Хотите испечь качественную основу для торта, но опасаетесь подтекания теста? Это не проблема — поставьте кольцо на фольгу, которую надо крепко соединить с краями формы. Дно из фольги ставят прямо на противень или на силиконовый коврик.
Нежные муссовые десерты требуют особого подхода, в них добиваются совершенной гладкости поверхности. Внутрь кольца вставляют плотную ацетатную пленку в виде цилиндра: извлекать ровный мусс с такой поддержкой очень просто.
Советуем купить и использовать вместо дна пищевую пленку, если готовите холодный продукт. Так, кольцо с пищевой пленкой подходит для застывания желе и заливного.

В нашем магазине есть все популярные диаметры кондитерских бондажей — 16 см, 18 см, 20 см. Обращайтесь!

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными