Орешницы

Многие помнят неповторимый вкус печенья Орешек — любимого лакомства детства. Профессиональные кондитерские блоги подсказывают, что для идеальных орешков со сгущенкой понадобятся 200 г сливочного масла, 100 г сахара, пара куриных яиц, 3 стакана муки, щепотка соли, половина чайной ложки соды, столовая ложка уксуса и банка вареной сгущенки. Но главное — это правильная орешница. Такие формочки еще называют вафельницами для приготовления орешков.

Показ всех 4 элементов

Показ всех 4 элементов

Специальные формы для выпечки орешков являют собой компактный пекарский аксессуар из металла, плотно закрывающийся с обеих сторон. Чтобы защитить руки от ожогов, продуманы длинные ручки из железных прутков с деревянными наконечниками. Литая форма предпочтительна для металлических изделий, поскольку технология предполагает сдавливание теста.

Как пользоваться орешницей: полезные рекомендации

Печь орешки очень просто:

  • после изготовления теста смажьте форму для орешков сливочным маслом;
  • сильно прокалите орешницу на плите;
  • выложите тесто в выемки формы для выпекания орешков и сразу закройте ее;
  • выпекания по 15 — 20 секунд с каждой стороны достаточно, чтобы у вас получились качественные заготовки;
  • до нужной кондиции свежеиспеченные вафельки дойдут на тарелке;
  • хорошая начинка может выйти не только из сгущенного молока, а и с применением джема или жирного крема.

Большой ассортимент орешниц для разных изделий

На профессиональной кухне можно обнаружить различные варианты форм для выпечки орешков:

  • чугунная;
  • алюминиевая;
  • бронза;
  • с антипригарным покрытием;
  • с керамическим покрытием.

Хорошо, если ручная домашняя форма для печенья орешки произведена из литого алюминия, поскольку дно и корпус таких изделий имеют утолщенные стенки. Благодаря этой особенности тепло равномерно распределяется и сохраняется, а деформация от внешний факторов исключена. Высокопрочный материал орешницы служит долго и надежно, полностью окупая ее цену в процессе эксплуатации. Алюминиевую форму для орешков используют:

  • для электроплиты;
  • для газовой плиты.

Как большая, так и мини форма для печенья орешки с двух сторон своих имеет разные оттиски. Если раскрыть этот прибор в форме пресса, с одной стороны вы увидите грибочницу или орешницу в форме шишек, раковин, корзинок, а то и с гладкими краями, а со второй — вдавливающий элемент. Можно заказать набор ассорти, если любите разнообразие в десертах. А можно отдать предпочтение формам для выпекания орешков с насадками (со сменными панелями, со сменными формами).

Приобретение оптимальной формочки для производства орешков

Чтобы форму для грибочков и орешков купить под индивидуальные потребности, присмотритесь к вариантам дизайна ячеек:

  • орешки;
  • грибочки;
  • мишки;
  • шишки.

По количеству ячеек лучшая орешница должна соответствовать вашим масштабам производства. Для семьи с небольшим количеством детей подойдет компактная модель на 6, 7, 8, 9 секций: такая обойдется недорого. Для профессионалов лучшие варианты — большие девайсы на 24 орешка и даже больше. Подумайте заранее, где вы будете готовить ваш десерт: в духовке, на газу или на электрической плите. Консультант интернет магазина поможет вам подобрать вариант для индукционной плиты и для газовой духовки. Прежде чем орешницу купить, поинтересуйтесь у сотрудников магазина, разрешено ли ее помещать в СВЧ-печь, посудомоечную машину, холодильник и духовой шкаф. Алюминиевые формы соответствуют всем этим требованиям.

Кстати, в Москве и СПб орешницу купить очень просто: рекомендуем обращаться в CONDISHOP. Там предлагают крайне выгодные условия на опт, а также удобные способы оплаты и доставки товаров. Клиент может оплатить товар наличными при получении кондитерской продукции при любом способе доставки (адресная, до пункта выдачи, самовывоз), а также картой или по безналичному расчету, что может быть удобно для юрлиц. Пункты выдачи находятся у каждого метро Москвы и Петербурга: добавьте к сумме заказа комиссию 129 руб. (для МСК) или 99 руб. (для СПб), если планируете воспользоваться этим удобным методом.

На орешницу цену в СПб можно узнать как на сайте магазина, так и в телефонном разговоре с менеджером или в мессенджере WhatsApp. На сегодняшний день стоимость прибора в России составляет менее 1,5 тыс. рублей, оптом — значительно дешевле. Пусть вопрос, где можно купить качественную орешницу по приемлемой цене, решится для вас скорейшим и удобнейшим способом.