Молочный шоколад

Самый популярный в мире вид шоколада — молочный. Качественный молочный шоколад для кондитера отличается светло-коричневым оттенком, тонким ароматом какао и приятным сбалансированным вкусом молока с сахарной пудрой, легко тает во рту. Наилучшим образом подходит для производства глазури, для фонтана.

В интернет-магазине CONDISHOP мы собрали лучших мировых производителей: INFORUM (Россия), Callebaut (Бельгия), IRCA (Италия), Master Martini (Италия). У нас выгодно приобретать шоколадную продукцию оптом и в розницу. Чтобы купить нужный товар, звоните 8(495)0182655, 8(812)6292655 или воспользуйтесь корзиной на сайте.

Подбираем правильный молочный шоколад

Чтобы сориентировать вас перед покупкой, предлагаем сравнительную таблицу по брендам.

Молочный шоколад для кондитераОсобенностиФормаУпаковка
Callebaut 37,8 — 39% какаовязкий и текучий шоколад, повышенное содержание какао-масла, карамельный вкус, не нужно отдельно добавлять какао-масло, идеально подходит для фонтанов и фондюкаллеты200 г;
500 г;
1 кг;
2,5 кг
INFORUM 36%классический молочно-шоколадный вкус и аромат, текучая консистенция при 40⁰С, подходит для промышленной переработки и формования кондитерских изделийдиски200 г;
500 г;
1 кг;
20 кг
Master Martini Ariba Latte 32%молочный шоколад для кондитера, который производит конфеты, крема, муссы, шоколадный декор, глазурь; продукт требует темперированиядискипакет 1 кг
IRCA Single Origin Lait Madagascar 38%легкий ореховый вкус, блеск, оптимальная кристаллизациядискиупаковка зип-лок 1 кг
Callebaut Caramel Calletsмолочно-карамельный вкус, средняя текучесть; продукт можно плавить, темперировать и охлаждать; подходит для декора, ароматизации крема и мусса, глазировки, отливки формкаллеты500 г;
1 кг;
2,5 кг

У нас вы обнаружите не только лучший выбор молочного шоколада для кондитерской переработки, а и приятные расценки на высококачественную европейскую продукцию.