Шприцы кондитерские
Для декорирования сладостей очень удобно использовать кондитерские шприцы! Расписывайте узорами и надписями печенье, пряники, пирожные и торты. Легко и просто — выдавливая цветной крем из девайса вы можете украсить еще и бутерброды, тосты, канапе. Кроме, того, в кондитерский шприц мастера закладывают сливки, джем, паштет, масло или плавленый сыр. Это поистине универсальный инструмент — он пригодится в приготовлении десертов и закусок, которые приятно разглядывать и есть. Самое обычное блюдо преобразится, если правильно выбрать и использовать пресс для кремов.
Показ всех 15 элементов
-
99,00 ₽Шприц кулинарный силиконовый, отверстие 2 ммВ корзину -
169,00 ₽Шприц кондитерский металл и лопатка 250 мл 4 насадкиВ корзину
-
99,00 ₽Шприц кондитерский 8 насадок Повар 19 х 5 смВ корзину
-
299,00 ₽Шприц кондитерский, 18 насадок, 23 х 6 х 6 смПривезем за 22 дняВ корзину
-
780,10 ₽Набор для декорирования выпечки 8 предметов: 2 бутыли 5 насадок щипцыПривезем за 22 дняВ корзину
-
959,20 ₽Шприц кондитерский 6 насадок, регулировка скорости, на батарейках 25 х 22 х 5 смПривезем за 22 дняВ корзину
-
119,00 ₽Шприц кондитерский с тонкими 4 насадками 15 см СилисаВ корзину
-
557,20 ₽Шприц — пресс кондитерский 250 мл, 20 насадокПривезем за 22 дняВ корзину
-
590,00 ₽Шприц — пресс кондитерский экструдер с насадками 14 шт диаметр 1,7 смПривезем за 22 дняВ корзину
-
390,00 ₽Шприц — пресс кондитерский экструдер с насадками 24 шт диаметр 1,7 смПривезем за 22 дняВ корзину
-
399,00 ₽Шприц для создания 3D рисунков в желейных тортах 10 насадокПривезем за 22 дняВ корзину
-
213,20 ₽Емкость для выдувания с 6 насадками 4 х 1,3 смПривезем за 22 дняВ корзину
-
201,50 ₽Мешок кондитерский с отверстиями для хранения насадок Сирень 4 насадкиПривезем за 22 дняВ корзину
-
323,00 ₽Шприц кондитерский большой 23 х 5 см 6 насадокПривезем за 22 дняВ корзину
-
132,20 ₽Шприц кондитерский 3 насадкиПривезем за 22 дняВ корзину
Показ всех 15 элементов
Выбирайте профессиональные модели, если хотите заполучить долговечный и надежный инструмент. В основе некоторых шприцов — металл, с которым комфортно работать и чистить после использования. Пластик менее долговечен но прекрасно подходит для первых кондитерских опытов. Разных пластиковых шприцев с насадками можно купить больше, чтобы определиться, какой диаметр вам нужен в работе.
Как декорировать кондитерским шприцем
Обычно кондитерские шприцы с насадками идут в наборах. Различное сечение и профиль наконечников позволяет проявить фантазию в причудливых формах декора. Рассматривая техники украшения сладостей с помощью шприцев, мы хотим подробно остановится на айсинге и масляном креме. Айсинг являет собой плотную глазурь, которая идеально подходит для надписей на торте, для печенья с ажурной росписью.
Готовят айсинг следующим образом:
- вилкой (обязательно вручную!) взбивают яичные белки до появления пены;
- постепенно подмешивают в белки сахарную пудру, добиваясь плотной консистенции смеси;
- вносят в состав лимонный сок, тщательно перемешивают.
Далее айсинг помещают в кондитерский шприц, а под пищевую пленку, смазанную маслом без запаха, подкладывают красивый орнамент. Кондитерским прессом обводят контуры рисунка или надписи — и после 10-часового высыхания перекладывают застывшее украшение на поверхность десерта.
Правильная консистенция масляного крема достигается так: к 250 г порубленного ножом сливочного масла добавляют банку вареной сгущенки. Смесь взбивают миксером до 10 минут, избегая расслаивания. Далее добавляют ваниль, краситель, ароматизатор, при желании — коньяк. После наполнения шприца густота крема позволяет медленно и плавно наносить украшения на поверхность изделия.
В интернет магазине CONDISHOP вы получаете полный выбор кондитерских прессов, с которыми удобно работать, приятно держать в руках, легко чистить и хранить.