Жирорастворимые красители
Сладости выглядят заманчиво потому, что правильно продуман цвет. Уже во вторую очередь мы наслаждаемся ароматом, вкусом и свежестью. Как без ограничений окрасить десерт в оттенок, который выбрала фантазия? Выбирайте качественные жирорастворимые красители, поскольку только они рекомендованы для кондитерских масс на жировой основе: (см. ниже товаров)
Показ всех 40 элементов
-
99,00 ₽Краситель сухой жирорастворимый Красный Аллюра Е129, 10 гВ корзину -
100,50 ₽Краситель сухой жирорастворимый Синий Индиго Кармин Е132, 10 гВ корзину -
90,30 ₽Краситель сухой жирорастворимый Cиний Блеск Е133, 10 гВ корзину -
100,20 ₽Краситель сухой жирорастворимый Коричневый Шоколад, 10 гВ корзину -
169,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Черный 25 г Kreda-FВ корзину -
90,30 ₽Краситель сухой жирорастворимый Бордовый Кармуазин Е122, 10 гВ корзину -
69,00 ₽Краситель сухой жирорастворимый Оранжево-желтый Закат Сансет Е110, 10 гВ корзину -
78,90 ₽Краситель сухой жирорастворимый Розовый Понсо Е124, 10 гВ корзину -
69,00 ₽Краситель сухой жирорастворимый Желтый Тартразин Е102, 10 гВ корзину -
139,00 ₽Краситель сухой жирорастворимый Желтый Хинолиновый Е104, 10 гВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Зеленый 25 г Kreda-FВ корзину -
84,00 ₽Краситель сухой жирорастворимый Зеленый Горох, 10 гВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Желтый 25 г Kreda-FВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Синий 25 г Kreda-FВ корзину -
2 105,90 ₽Краситель сухой желтый жирорастворимый в пудре 40 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
1 737,50 ₽Краситель жидкий лимонный жирорастворимый для шоколада 180 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
169,50 ₽Краситель — совместитель для шоколада гелевый жирорастворимый Натуральный Бежевый 25 г Kreda-FПривезем за 14 днейВ корзину -
2 105,90 ₽Краситель сухой красный жирорастворимый в пудре 40 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
2 105,90 ₽Краситель сухой синий жирорастворимый в пудре 40 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Оранжевый 25 г Kreda-FПривезем за 14 днейВ корзину -
2 105,90 ₽Краситель сухой оранжевый жирорастворимый в пудре 40 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
531,90 ₽Краситель для шоколада Голубой 56 г Americolor Candy BlueПривезем за 22 дняВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Красный 25 г Kreda-FПривезем за 14 днейВ корзину -
2 105,90 ₽Краситель сухой зеленый жирорастворимый в пудре 40 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
531,90 ₽Краситель для шоколада Желтый 56 г Americolor Candy YellowПривезем за 22 дняВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Розовый 25 г Kreda-FПривезем за 14 днейВ корзину -
2 105,90 ₽Краситель сухой белый жирорастворимый в пудре 40 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину -
531,90 ₽Краситель для шоколада Зеленый 56 г Americolor Candy GreenПривезем за 22 дняВ корзину -
171,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Сиреневый 25 г Kreda-FПривезем за 14 днейВ корзину -
1 737,50 ₽Краситель жидкий зеленый жирорастворимый для шоколада 180 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину
-
510,50 ₽Краситель для шоколада Красный 56 г Americolor Candy RedПривезем за 22 дняВ корзину -
1 737,50 ₽Краситель жидкий желтый жирорастворимый для шоколада 180 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину
-
531,90 ₽Краситель для шоколада Оранжевый 56 г Americolor Candy OrangeПривезем за 22 дняВ корзину -
169,50 ₽Краситель для шоколада гелевый жирорастворимый Голубой 25 г Kreda-FПривезем за 14 днейВ корзину -
1 842,70 ₽Краситель жидкий белый жирорастворимый для шоколада 180 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину
-
531,90 ₽Краситель для шоколада Фиолетовый 56 г Americolor Candy VioletПривезем за 22 дняВ корзину -
1 737,50 ₽Краситель жидкий красный жирорастворимый для шоколада 180 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину
-
531,90 ₽Краситель для шоколада Черный 56 г Americolor Candy BlackПривезем за 22 дняВ корзину -
1 737,50 ₽Краситель жидкий синий жирорастворимый для шоколада 180 г PavoniПривезем за 8 днейВ корзину
-
691,70 ₽Добавка для окрашивания шоколада 56 мл Flo-Coat Oil Candy AmericolorПривезем за 22 дняВ корзину
Показ всех 40 элементов
- для шоколада;
- для масляного крема;
- какао-масла;
- жирных паст;
- велюра;
- конфет;
- трансферных листов;
- не подходят пищевые жирорастворимые красители для безе и белкового крема, айсинга, глазури, теста, мороженого, пастилы, зефира.
Покупатели часто выбирают этот продукт по принципу, где жирорастворимые красители купить дешевле всего. Это не совсем верный подход, ведь высокое качество имеет свою цену. Мы в CONDISHOP предлагаем лучшую продукцию мировых брендов (Pavoni, Kreda, Americolor, Idacol) по выгодной стоимости оптом и в розницу. Состав в описании соответствует ТУ 2463-0018-49630959-2015, сырье строго контролируется на производстве.
Почему синтетические красители оценивают выше натуральных? Оттенки ярче, срок хранения дольше, а само производство выгоднее в экономическом плане. Отсюда высокая концентрация пигмента и приятная для потребителя цена.
Маленькие секреты работы с жирорастворимым красителем
Краска для пищевых продуктов может быть в трех формах выпуска — гелевом, жидком и сухом. Если покрасить масляный крем гелевыми пигментами, можете рассчитывать на «сочность» цвета, отсутствие комочков в массе, равномерное распределение по всей консистенции, отсутствие замутнения. Подобный жирорастворимый краситель в крем добавляют на этапе пробивки блендером, чтобы цвет стал однородным.
Есть мнение, что жидкий жирорастворимый краситель нарушает структуру какао-масла, поэтому темперировать шоколадную массу не удастся. Минимизировать этот риск очень просто — возьмите сухие красящие порошки. Это гарантия хорошего цвета и сохранения первоначальных свойств шоколада. Только не превышайте дозировку: разрешается вносить не более 1 г продукта на кг массы. Для большей интенсивности цвета исходите из расчета до 0,02% от общего веса изделия.