Белый шоколад

Правильный вкус шоколада в десерте и выпечке — залог приятного впечатления от изделия. Мастера кондитерского искусства могут купить высококачественный белый шоколад в CONDISHOP. У нас представлены мировые бренды INFORUM, Master Martini, Callebaut, чтобы самые требовательные специалисты остались довольны. Лучший белый шоколад для кондитеров обладает красивым оттенком слоновой кости, гармоничным количеством сахара, сухого молока и ванилина, содержит от 25,9% до 33,1% масла какао.

874,00
Купить
rating-low
rating-hig
+4
Condi бонуса
483,00
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
220,00
Купить
+1
Condi бонуса
1039,50
Купить
+5
Condi бонуса
249,90
Купить
+1
Condi бонуса
549,15
Купить
+3
Condi бонуса
472,97
Купить
+2
Condi бонуса
325,50
Купить
rating-low
rating-hig
+2
Condi бонуса
1258,95
Купить
rating-low
rating-hig
+6
Condi бонуса
2089,50
Купить
+10
Condi бонуса
702,45
Купить
+4
Condi бонуса

Мы рекомендуем приобретать именно европейскую продукцию, поскольку в Евросоюзе предъявляют жесткие требования к качеству белого шоколада и производители тщательно контролируют содержание какао-масла — не менее 20%. Российский белый шоколад соответствует строгим требованиям ГОСТ. В магазине CONDISHOP выгодно покупать оптом и в розницу.

Какой белый шоколад выбрать кондитеру

На виртуальном прилавке нашего магазина вы обязательно подберете продукцию с удобными для вас характеристиками. Обратите внимание, каким бывает белый шоколад для кондитеров:

  • Бренд и продукт
  • Особенности
  • Форма
  • Упаковка

INFORUM (Россия)

29,7% какао, молочный вкус и аромат, кремовый оттенок, твердая консистенция до 18⁰С, текучая — при 40⁰С;

  • соответствие ГОСТам
  • в дисках
  • в пакетах по 200 и 500 г, 1 кг, 20 кг

Ariba Bianco 31% Master Martini (Италия)

более 31% какао, белый цвет, гармоничный вкус
в диамантах с огранкой
фирменные пакеты zip-lock весом:

  • 200 г;
  • 1 кг;
  • 10 кг

Callebaut Velvet (Бельгия)

33,1% какао, яркий молочный вкус, сниженное количество сахара
в каллетах
фирменные пакеты по 2,5 кг, в коробке 8 пакетов

Callebaut CW2 (Бельгия)

25,9% какао, сбалансированный сливочный вкус, любимчик домашних кондитеров не экономящих на сырье
фирменная упаковка с застежкой zip-lock:

  • 200 г;
  • 500 г;
  • 1 кг;
  • 2,5 кг

Перечисленная выше шоколадная продукция пользуется популярностью в приготовлении:

  • формовочных конфет и фигурок из шоколада;
  • муссовых тортов;
  • глазури;
  • крема;
  • различных начинок;
  • ганаша.

Также кондитеры используют белый шоколад в каллетах для глазировки и декоративного оформления готового продукта, в форме дисков — для создания формовочных кондитерских изделий, в виде ограненных диамантов — для темперирования и последующей отливки шоколадных капсул. При помещении белого шоколада в фонтан, каллеты следует разбавить какао-маслом.

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными