Формы для пирожных

Маленькие кондитерские изделия из сладкого сдобного теста с кремовой начинкой делают абсолютно все кондитеры. Это прекрасный повод показать уровень мастерства и хороший вкус. Но кроме эстетической составляющей, есть еще и практическая. Замечено, что самые популярные формы для выпечки пирожных делаются из металла или силикона. У каждого материала есть свои плюсы и объективные минусы, особенности эксплуатации и ухода. Вот об этом сегодня и расскажем, чтобы каждый мог выбрать для себя подходящую форму для пирожных.

Отображение 1–48 из 214

Отображение 1–48 из 214

Для начала определитесь, какой десерт собираетесь готовить чаще всего, чтобы подобрать правильные формы для пирожных:

  • из слоеного теста;
  • муссовые;
  • заварные;
  • корзиночки;
  • бисквитные;
  • воздушные;
  • ореховые;
  • сбивные;
  • песочные;
  • крошковые;
  • Савоярди;
  • капкейки;
  • пирожное эскимо;
  • фантазийные пирожные в виде сердец, сфер, батончиков, цветов, домиков, пазлов, ракушек — чего только не найдется в ассортименте современных производителей.

Какой материал лучше выбрать для домашнего использования

Теперь немного полезных фактов по поводу материалов форм для выпечки пирожных. Литой алюминий не протекает, поэтому хорошо подходит для кондитерских масс жидкой консистенции. Кроме того, металлическая форма для пирожных лучше других поддерживает температуру. Если в основе формочки лежит углеродистая сталь, и покрыта она антипригарным составом, то это наилучший вариант для мини пирожных. Посудите сами, отмывать вручную многопорционные емкости слишком затратно по времени и приложенным усилиям. А в формочках с антипригарными свойствами тесто не прилипает, не пригорает, легко вынимается, ячейки с комфортом очищаются.

По поводу силикона тоже можно сказать много лестных слов. Во-первых, самые невероятные формы пирожных воплощаются в реальность на вашей кухне благодаря молдам из силикона. Особенно, если вы попробуете воспользоваться итальянскими формами для пирожных Силикомарт и Павони. Во-вторых, температурный режим очень широк: силикон выдерживает от -40⁰С до +280⁰С. Мягкие гибкие молды пригодны для заморозки и выпекания, причем изделия высокого качества надежно эксплуатируются до нескольких тысяч циклов. Только не забывайте исключать контакт силикона и острых предметов, а также открытого огня. После использования формы для выпечки пирожных следует промыть с мягким моющим средством, без абразивных щеток, если надо убрать жир — прокипятить в воде несколько минут. Хранить в сухом виде в температурном режиме 0⁰С — 21⁰С, без попадания солнечных лучей и подальше от источников тепла.

Лучшее место для покупки формочки под пирожное

Задались вопросом, где купить формочки для пирожных? В СПб вариантов немало, но оптимальным местом для приобретения считается CONDISHOP. В магазине представлено огромное количество моделей, так что даже самую сложную и оригинальную фантазию получится реализовать. И купить, и получить товар очень просто. Для физлиц возможна оплата заказа наличными после получения, а для физлиц продумана система наличного/безналичного расчета и оплата картой.

Бесплатная доставка до двери в СПб получается при условии общей суммы заказа от 2900 рублей. Это произойдет на следующий день, если вы подтвердите сделку до 15-00, кроме воскресенья. А вообще, если вам не нужен большой заказ, а просто одна-две формочки для пирожных, добавьте к сумме еще +290 руб., и курьер передаст покупку вам лично в руки.

Можете считать вопрос, где купить формочки для пирожных, решенным. Кондишоп — гарантия высокого качества товара, который прослужит верой и правдой долгие годы и всегда будет радовать кондитера результатом. Остается вдохновиться новым рецептом, запастись хорошими ингредиентами, — и вперед, покорять новые горизонты кондитерского искусства.