Разъемные формы

Каждый профессионал и любитель, имеющий дело с выпечкой, знает: разъемные формы для выпечки — самые удобные. Объясним, почему это так. В раздвижной конструкции тесто лучше пропекается, готовое изделие с легкостью вынимается, края у него крепкие и устойчивые, после готовки не бывает проблем с очисткой. Иногда мастера используют формы без дна, например, чтобы сформировать одинаковые коржи для торта.

Показ всех 47 элементов

  • 229,00  190,02 
    Форма для выпечки со съемным дном 11 х 5 см, антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 349,00  290,07 
    Разъемная форма для выпечки со съемным дном круг 28 х 7 см антипригарная
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 279,00  233,60 
    Форма для выпечки со съемным дном Круг 240 х 70 мм, антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 299,00  252,63 
    Форма для выпечки со съемным дном Круг 260 х 70 мм, антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 249,00  207,00 
    Форма для выпечки со съемным дном Круг 20 х 7 см, антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 790,00  696,31 
    Набор разъемных форм для выпечки со съемным дном круги 24, 26 и 28 см
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 299,00  249,08 
    Форма для выпечки со съемным дном Круг 220 х 70 мм, антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 399,00  338,43 
    Форма для выпечки Ровный круг 21 х 6,5 см со съммным дном Рэнди антипригарная
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 259,00  214,76 
    Форма для выпечки со съемным дном Круг 18 х 7 см, антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 349,00  290,07 
    Форма для выпечки 20 x16 см Сердце, съемное дно
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 359,00  302,14 
    Форма для выпечки металлическая, разъемная со съемным дном круг 23х7 см
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 189,00  153,93 
    Форма для выпечки со съемным дном диаметр 28 х 5 см, стальная Классика
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 239,00  199,28 
    Форма для выпечки кексов сердца со съемным дном 24 ячейки 46 х 27 х 3,5 см антипригарная
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 369,00  304,93 
    Форма для выпечки 25 x 23 см Сердце со съемным дном
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 479,00  402,67 
    Форма для выпечки разъемная Квадрат с усиленным дном 14,5 х 4,5 см антипригарное покрытие
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 459,00  382,64 
    Форма для выпечки металлическая, разъемная со съемным дном круг 27х7 см
    Sale!
    Корзина обновлена
    Купить

    Купить
    В корзину
  • 990,00  890,31 
    Набор разъемных форм Милый кондитер 3 шт 28, 26, 24 х 7 см антипригарное покрытие
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 658,70  636,91 
    Набор форм со съемным дном прямоугольник, круг, сердце, 24 х 14 х 5 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 8 дней
    В корзину
  • 1 140,40  1 079,87 
    Форма для выпечки эклеры со съемным дном 16 ячеек 46 х 27 х 3 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 399,00  383,23 
    Форма для выпечки со съемным дном 24 х 7 см Квадрат антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 359,00  299,73 
    Разъёмная форма для выпечки круг 22 см с рисунком Ромб с антипригарным покрытием
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 941,50  898,55 
    Набор форм для выпечки со съемным дном квадрат, сердце, круг 28 х 5 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 8 дней
    В корзину
  • 649,00  621,31 
    Форма для выпечки эклеры со съемным дном 8 ячеек 33 х 20 х 3 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 399,00  382,72 
    Форма для выпечки со съемным дном 26 х 6 см Квадрат антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 369,00  352,27 
    Разъёмная форма для выпечки круг 24 см с рисунком Ромб с антипригарным покрытием
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 778,00  740,45 
    Форма для выпечки Немецкий кекс. Бутон. Фабиан 27 х 9 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 459,00 
    Форма для выпечки со съемным дном 28 х 7 см Квадрат антипригарная
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 211,00  198,50 
    Форма для выпечки со съемным дном Круг рифленый 22 х 3 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 399,00  380,93 
    Форма для выпечки 24×28 см Сердце, съемное дно
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 339,00  324,58 
    Форма для выпечки со съемным дном гофрированная 21 х 3 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 189,00  179,68 
    Форма для выпечки рифленая со съемным дном, верхний диаметр 28 см, высота 4,5 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 139,00  132,70 
    Форма для выпечки гофрированная круглая 135 мм со съемным дном антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 369,00  353,35 
    Форма для выпечки со съемным дном Квадрат 20 х 7 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 349,00  333,25 
    Форма для выпечки кулича разъемная 120 х 100 мм
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 990,00  945,93 
    Набор форм квадрат, круг, сердце со съемным дном антипригарные 26 х 7 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 379,00  362,45 
    Форма для выпечки со съемным дном Квадрат 22 х 7 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 497,40  471,94 
    Форма для выпечки кулича разъемная 160 х 125 мм
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 8 дней
    В корзину
  • 379,00  319,33 
    Форма для выпечки со съёмным дном круг 28 х 3,5 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 329,00  314,26 
    Форма для выпечки Рифленый круг со съем дном 24 х 3 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 990,00  954,38 
    Форма для выпечки для кексов со съемным дном, 28 ячеек, 40 х 28 х 3 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 359,00  302,20 
    Форма для выпечки металлическая, разъемная со съемным дном круг 25х7 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 159,00  151,72 
    Форма для выпечки круглая 20 х 2 см со съемным дном рифленая
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 729,00  601,33 
    Набор круглых форм для выпечки со съемным дном 3 шт 18, 20, 22 см
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 8 дней
    В корзину
  • 384,70  367,82 
    Форма для выпечки кексов сердца со съемным дном 12 ячеек 33 х 20 х 3,5 см антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 690,00  577,33 
    Форма для выпечки разъёмная с разделителем Три начинки 25 х 8,5 см 3 секции антипригарная
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину
  • 233,50  219,52 
    Форма для выпечки круглая 23 х 2,5 см съемное дно рифленая
    Sale!
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    Привезем за 22 дня
    В корзину
  • 1 899,00 
    Набор форм для выпечки 3 шт: круг 25х7 см, квадрат 26х26х7 см, сердце 21х22х7 см
    Уведомить о наличии
    Корзина обновлена
    Предзаказ

    Предзаказ
    В корзину

Показ всех 47 элементов

Зачем нужна разъемная форма?

Чтобы вы могли купить правильную разъемную форму, советуем предварительно продумать, какие виды выпечки вы предпочитаете готовить. Качественная углеродистая сталь с антипригарным покрытием лидирует по востребованности, и на это есть несколько объективных причин. Этот материал не вступает в реакцию с продуктами питания, не впитывает запахов, выпечка не пригорает и извлекается просто, по времени процесс выпекания занимает меньше времени по сравнению с аналогами.

Классификация форм для запекания

Какими бывают разъемные формы для тортов и другой выпечки:

  • по геометрической форме — круглые, прямоугольные, овальные для эклеров, популярен также квадрат и сердце;
  • по габаритам производители и покупатели отдают предпочтение формам с диаметром 11, 18, 24, 26, 28 см, средним диаметром считается 20 см;
  • по материалу существуют формы из жести и углеродистой стали, в том числе с антипригарной поверхностью;
  • рифленая по бокам форма — отдельный вид приспособлений для приготовления кексов, оригинальных пирогов;
  • ровные и высокие стенки подходят для приготовления кулича, средней высоты — для бисквита;
  • существуют формы в виде листа с ячейками, у каждой предусмотрено индивидуальное съемное дно — используется для кексов и эклеров;
  • цена на продукцию зависит от материала и размеров.

Где купить разъемную форму

Интернет предлагает массу вариантов по приобретению форм со съемным дном. Присмотритесь к ассортименту CONDI SHOP, и вы найдете все, что нужно. Наш магазин предлагает большой выбор емкостей для запекания кондитерских изделий поштучно и в наборах. Уточните перед покупкой, допустимо ли использование выбранной формочки в СВЧ-печи, газовой и электрической духовке, морозильной камере.

Полезные советы по применению разъемных форм:

  1. После сборки необходимо смазать всю внутреннюю поверхностьмаслом, обсыпать панировочными сухарями или манкой.
  2. Если жидкое тесто, залитое внутрь, подтекает, постелите пергамент на дно, сверху наденьте разъемные борты.
  3. Есть вариант с сырым яйцом — все стыки смазывают, помещают посуду в горячую духовку на пять минут, пока яйцо не схватится и не создаст естественный барьер. Только потом заливают тесто.
  4. Не ставьте пустые емкости в духовку, чтобы не перегреть и не деформировать металл — только с тестом внутри.
  5. Замок должен легко и плавно закрываться, не заедать при открытии. Известные производители тщательно следят за всеми деталями изделия.

Удачной покупки!