Желатин листовой VALDE 50 г 10 листов

219,00
1 бонуса при покупке
Интернет-магазин В наличии
Магазин Лиговский 74Д, м Лиговский пр. В наличии
КупитьКупив этот товар вы получите 1 баллы!
Способы доставки:

Описание и характеристики

Листовой желатин применяется в производстве для получения студнеобразной структуры отделочных полуфабрикатов: кремов, муссов, суфле, желе, фруктовых начинок, гелей. Масса одной пластины листового желатина составляет около 5гр.

Листовой желатин более удобен в использование, т.к. не рассыпается и не требует взвешивания. В отличие от порошкового, можно замачивать в любом количестве холодной воды. Листовой желатин набухает очень быстро ― в течение 1 мин. (порошковый – минимум 30 минут). Порошковый желатин замачивают в пропорции 1:5 (желатин: вода). Желатин не любит кислую среду, например лимонный сок может ослабить желирующие способности желатина, поэтому сок следует добавлять после охлаждения желе до 50°С (в этом случае нужно увеличить норму желатина).  Желатин полностью тает и превращается в жидкость при температуре от 27°-32°C. Желатин не кипятят,  т.к. он может потерять свои желирующие свойства.

Характеристики

  • Состав: желатин, сила 180+ блум
  • Вес: 50 г
  • Кол-во листов: 10 шт.
  • Энергетическая ценность: белки – 85 г (~340 кКал), жиры – 0,5 г (~5 кКал)
Артикул
12016
Упаковка

Пластиковый пакет

Условия хранения

В сухом месте без попадания солнечных лучей при относительной влажности воздуха не выше 75%

Жиры г/100 г

0,1

Энергетическая ценность, ккал/100 г

357

Белки г/100 г

89

Страна

Германия

Вес в упаковке, г

55

Длина упаковки, мм

250

Срок годности в днях

1825

Состав

пищевой желатин говяжий, 180+ bloom

Углеводы г/100 г

0

Метки

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными

Отзывы и вопросы

Отзывы (0)
  1. Татьяна

    rating-low
    rating-hig

    Отличный желатин, по возможности стараюсь всегда брать именно его. Листы по 5 гр, что очень упрощает работу.

Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*