Для запекания в духовке
Чтобы выпечка удалась, необходимо учесть три фактора: свежие ингредиенты, хорошо продуманный процесс и выразительное декорирование изделия. Думается, с первым и последним пунктами вы легко справляетесь, а вот для облегчения вашего труда понадобятся качественные формы для запекания в духовке. По материалу это может быть металл, стекло, керамика, фарфор или силикон. О преимуществах и недостатках каждого вида форм для запекания в духовке мы сегодня и поговорим.
Отображение 1–48 из 53
-
Фольга пищевая для гриля и кальяна 20 мкм алюминиевая 29 см рулон 10 м ДомовушкаВ корзину -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Отображение 1–48 из 53
>
Если вы находитесь в СПб, удобнее всего воспользоваться услугами CONDISHOP. Продуман самовывоз из магазина на Лиговском пр., 74 (Лофт Проект Этажи), вход с ул. Контейнерной. Возможна доставка до точки выдачи у метро, таких пунктов в СПб 39 штук.
Разные формы для духовок: особенности материалов
Каким бывают формы для духовки, мы перечислили, а теперь обсудим плюсы и минусы подробнее.
- Металлические изделия делаются из углеродистой стали и пищевого алюминия. Первый вариант покрывается антипригарным покрытием, что хорошо для качественного пропекания краев изделия, легкого отделения готового блюда от стенок емкости. Такие формы для выпечки и запекания идеально подходят для духового шкафа, но не для СВЧ-печи. Из относительных минусов — внимательное отношение к материалу: ставить в духовку наполненную формочку, очень аккуратно мыть без абразивов.
- Предлагаем керамические формы для запекания купить, если планируете многоцелевое использование. Особенно вам подойдут для газовой духовки маленькие порционные горшочки с крышкой. Подобная посуда мелкого и крупного размера предназначена для запекания:
- рыбы;
- пиццы;
- мяса;
- жульена;
- котлет;
- курицы;
- лазаньи, а также других блюд.
- Огнеупорные стеклянные формы для духовки с решеткой подойдут оптимально. Термостойкое стекло — самый экологически чистый и гигиеничный материал, не боящийся химии и высокотемпературных нагрузок (выдерживает до 270⁰С — 400⁰С). Только нельзя постоянно открывать дверцу духового шкафа, проверяя готовность блюда: резкие перепады температуры жароустойчивому стеклу противопоказаны.
- Фарфор является более дорогой и эстетизированной формой керамики. Приобретайте такие формы, если вас не смущает высокая цена изделия, и вы хотите подавать блюдо прямо с печки на стол. Хрупкость в качестве основного недостатка прилагается.
- И, наконец, популярные силиконовые формочки для запекания в газовой духовке. Это самый недорогой и легкий по весу материал, на нем удобно готовить пирожки и пироги. А еще панировать птицу, рыбу, мясо, чистить овощи и фрукты перед термической обработкой. А еще гигантский температурный диапазон (от -40⁰С до 230⁰С) позволяет использовать гибкую долговечную форму как в холодильнике, так и в духовом шкафу.
Вы можете заказать каждый вид товара оптом в Кондишоп, чтобы цена была максимально приятной.