Для запекания в духовке

Чтобы выпечка удалась, необходимо учесть три фактора: свежие ингредиенты, хорошо продуманный процесс и выразительное декорирование изделия. Думается, с первым и последним пунктами вы легко справляетесь, а вот для облегчения вашего труда понадобятся качественные формы для запекания в духовке. По материалу это может быть металл, стекло, керамика, фарфор или силикон. О преимуществах и недостатках каждого вида форм для запекания в духовке мы сегодня и поговорим.

Показ всех 20 элементов

Показ всех 20 элементов

>

Если вы находитесь в СПб, удобнее всего воспользоваться услугами CONDISHOP. Продуман самовывоз из магазина на Лиговском пр., 74 (Лофт Проект Этажи), вход с ул. Контейнерной. Возможна доставка до точки выдачи у метро, таких пунктов в СПб 39 штук.

Разные формы для духовок: особенности материалов

Каким бывают формы для духовки, мы перечислили, а теперь обсудим плюсы и минусы подробнее.

  1. Металлические изделия делаются из углеродистой стали и пищевого алюминия. Первый вариант покрывается антипригарным покрытием, что хорошо для качественного пропекания краев изделия, легкого отделения готового блюда от стенок емкости. Такие формы для выпечки и запекания идеально подходят для духового шкафа, но не для СВЧ-печи. Из относительных минусов — внимательное отношение к материалу: ставить в духовку наполненную формочку, очень аккуратно мыть без абразивов.
  2. Предлагаем керамические формы для запекания купить, если планируете многоцелевое использование. Особенно вам подойдут для газовой духовки маленькие порционные горшочки с крышкой. Подобная посуда мелкого и крупного размера предназначена для запекания:
    • рыбы;
    • пиццы;
    • мяса;
    • жульена;
    • котлет;
    • курицы;
    • лазаньи, а также других блюд.
  3. Огнеупорные стеклянные формы для духовки с решеткой подойдут оптимально. Термостойкое стекло — самый экологически чистый и гигиеничный материал, не боящийся химии и высокотемпературных нагрузок (выдерживает до 270⁰С — 400⁰С). Только нельзя постоянно открывать дверцу духового шкафа, проверяя готовность блюда: резкие перепады температуры жароустойчивому стеклу противопоказаны.
  4. Фарфор является более дорогой и эстетизированной формой керамики. Приобретайте такие формы, если вас не смущает высокая цена изделия, и вы хотите подавать блюдо прямо с печки на стол. Хрупкость в качестве основного недостатка прилагается.
  5. И, наконец, популярные силиконовые формочки для запекания в газовой духовке. Это самый недорогой и легкий по весу материал, на нем удобно готовить пирожки и пироги. А еще панировать птицу, рыбу, мясо, чистить овощи и фрукты перед термической обработкой. А еще гигантский температурный диапазон (от -40⁰С до 230⁰С) позволяет использовать гибкую долговечную форму как в холодильнике, так и в духовом шкафу.
  6. Вы можете заказать каждый вид товара оптом в Кондишоп, чтобы цена была максимально приятной.