Пищевые красители
Любую вашу фантазию в цвете способны воплотить высококачественные пищевые красители. Ассортимент продукции удивляет не только широкой гаммой, а и способами нанесения съедобных красок. Предлагаем выбрать и протестировать одну из популярных форм выпуска красителей для кондитеров: (см. ниже товаров)
Отображение 1–48 из 368
- Americolor
- Kreda
- mr Flavors
- Блестящие красители
- Гелевые красители
- Глиттер, блестки, кандурин
- Жидкие для рисования
- Жирорастворимые красители
- Красители для шоколада
- Наборы красителей
- Натуральные красители
- Пыльца
- Спреи и велюр
- Сухие красители
- Топ Продут
- Фломастеры пищевые
-
99,90 ₽Краситель гелевый пищевой Красный (Алый) 100 гВ корзину -
77,90 ₽Кандурин Золотой пищевой глиттер шиммер 5 гВ корзину -
57,90 ₽Краситель Красный гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
65,90 ₽Кандурин Серебряный пищевой глиттер шиммер 5 гВ корзину -
79,00 ₽Краситель натуральный жидкий Черный уголь 10 г Mr.Flavor пищевойВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой Сиреневый 100 гВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой голубой 100 гВ корзину -
51,90 ₽Краситель Зеленый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
52,90 ₽Краситель Яично желтый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
56,90 ₽Краситель Фиолетовый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
152,90 ₽Кандурин розовый 5 гВ корзину -
77,90 ₽Кандурин Золотая огненная вспышка пищевой глиттер шиммер 5 гВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой Зелёный 100 гВ корзину -
152,90 ₽Кандурин Серебряный Блеск 5 гВ корзину -
56,90 ₽Краситель Фуксия гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
152,90 ₽Кандурин Золотое Сияние 5 гВ корзину -
199,00 ₽Кандурин оранжевый Янтарь 5 гВ корзину -
149,00 ₽Кандурин Голубое Мерцание 5 гВ корзину -
62,90 ₽Краситель Темно-синий гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
62,90 ₽Краситель Черный гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой Чёрный 100 гВ корзину -
61,90 ₽Краситель Лимонно желтый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
59,90 ₽Краситель Голубой гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
174,90 ₽Кандурин Зеленое Мерцание 5 гВ корзину -
52,90 ₽Краситель Розовый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
196,90 ₽Краситель гелевый пищевой Серебряный 100 гВ корзину -
130,90 ₽Кандурин Черный 5 гВ корзину -
60,90 ₽Краситель Темно-зеленый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой Бирюзовый 100 гВ корзину -
58,90 ₽Краситель Малиновый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
56,90 ₽Краситель Сиреневый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
57,90 ₽Краситель Оранжевый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
146,90 ₽Кандурин Золотая Искра 5 г Candurin Gold SparkleВ корзину -
148,90 ₽Кандурин Серебряная Искра 5 г Candurin Silver SparkleВ корзину -
62,90 ₽Краситель Синий Ультрамарин гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
189,00 ₽Краситель гелевый пищевой Золотой 100 гВ корзину -
174,90 ₽Кандурин Золотой Блеск 5 гВ корзину -
56,90 ₽Краситель Телесный гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину -
119,00 ₽Краситель натуральный жидкий Красный кармин 10 г Mr.Flavor пищевойВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой Бордовый (Клубника) 100 гВ корзину -
109,89 ₽Краситель гелевый пищевой Коричневый 100 гВ корзину -
79,00 ₽Краситель натуральный жидкий Желтый Бета-каротин 10 г Mr.Flavor пищевойВ корзину -
289,00 ₽Кандурин Идеальное Золото плотный 10 г MixieВ корзину -
174,90 ₽Краситель гелевый пищевой Белый 100 гВ корзину -
99,90 ₽Краситель пыльца Темно – зеленая цветочная пищевая кондитерская 5 г для окрашиванияВ корзину -
79,00 ₽Краситель натуральный жидкий Шоколадный Сахарный колер 10 г Mr.Flavor пищевойВ корзину -
123,20 ₽Краситель сухой жирорастворимый Красный Аллюра Е129, 10 гВ корзину -
57,90 ₽Краситель Бирюзовый гелевый 15 мл пищевой Condi ColorВ корзину
Отображение 1–48 из 368
Красители пищевые для кондитерских изделий
Незаменимым веществом, придающим сочности кондитерскому изделию, являются пищевые красители, которые используются для восстановления цвета продукта после обработки. Есть специальные краски для окрашивания теста, кремов, глазури, айсинга, муссов, мармелада, напитков, а также красители для шоколада, мастики и других десертов.
Сотни цветов и оттенков пищевых красителей различных производителей представлены в каталоге интернет-магазина Condishop. Профессиональные кондитеры предпочитают использовать в приготовлении своих шедевров только качественные и проверенные ингредиенты, например:
- TopDecor (Россия);
- Americolor (США);
- Food Colours (Польша);
- Sweet Dreams (Россия);
- Миррор Колор Ойл (Россия);
- Pavoni (Италия);
- Condi Color.
Натуральные краски соответствуют отечественным и зарубежным стандартам, имеют все сертификаты и абсолютно безопасны.
Основные виды кондитерских красителей
Пищевые краски можно разделить по консистенции:
- сухие – самые распространенные. Обладают плотной текстурой и богатой палитрой. Их наносят на поверхность или замешивают. У них наиболее низкая цена;
- жидкие – очень экономичные, достаточно пары капель, чтобы добиться яркого цвета. Не мигрируют, устойчивы к свету. Не требуют разбавления;
- гелевые по консистенции очень густые, сохраняют структуру изделия. Гель без вкуса и запаха. Удобная форма упаковки с дозатором контролирует нужное количество геля.
Все красители концентрированные и полностью готовы к употреблению. Некоторые краски дополняют десерты и выпечку еще и ароматными нотками.
Активно используется кандурин (краситель с блестками из слюды), блестящие спреи и глиттер (съедобные мелкодисперсные или крупные блестки).
Какой пищевой краситель выбрать?
Выбор пищевой краски зависит от изделия, которое получится в результате. Бисквиты для торта лучше окрашивать гелевым красителем. Для напитков, пастилы, зефира и желе используем жидкость, а для меренги – порошок.
Наиболее популярны водорастворимые краски. Их применяют, если в основе кондитерского изделия присутствует вода. Зачастую их используют в приготовлении зефира, маршмэллоу, пастилы и глазури. Красители на жирорастворимой основе используют в работе с массой, содержащей жир в качестве связывающего компонента, например, трансферной пищевой бумагой, шоколадом и продуктами, содержащими какао масло.
Если желаемого цвета для создания кондитерской мастики, глазури или крема нет в вашей палитре, его можно получить путем смешивания нескольких пищевых красителей. Например, чтобы получить бежевый оттенок, нужно к коричневому добавить белый и желтый, а если хочется бирюзовый – голубой и зеленый.
Чтобы такие красители равномерно распределились, массу нужно тщательно пробить блендером или миксером и окрашивать за минимум за 12 часов до начала работы. Стоит учитывать, что жидкость изменяет структуру кондитерского изделия.
Преимущества покупки в магазине Condishop
В магазине Condishop представлены пищевые красители хорошего качества различных видов, текстур, оттенков и производителей. Вы можете оформить заказ на сайте, консультанты расскажут о красках и другой продукции, что и сколько стоит.
В любое время в магазине можно купить недорого понравившийся ингредиент или товар оптом и в розницу. Доставка организована не только по Москве и Санкт-Петербургу, ее можно оформить в любую точку России.