Пищевая печать

Многие хозяйки нередко радуют своих домочадцев самодельными десертами. Сегодня трудно удивить искушенных сладкоежек розочками из крема, выполненными с помощью кондитерских насадок. Поэтому для декора сладостей кондитеры используют съедобные картинки. Расписные герои из мультфильмов, логотипы автомобилей, фото близких людей делают кондитерские изделия еще привлекательней.

Многие домохозяйки России уже оценили использование съедобных картинок, а тем кондитерам, кто еще не успел попробовать эту технологию, мы советуем приобрести на пробу красочные изображения и украсить ими свои кулинарные шедевры. Тем более, чтобы купить такой декор для маффинов, пирожных, пряников и тортов нет необходимости ходить по магазинам, в интернет-каталоге «Condishop» вы сможете недорого заказать все необходимое с доставкой по Санкт-Петербургу, Москве и другим городам страны.

Картинки для десерта ‒ какими они бывают?

Сладкие изображения создаются на специальных принтерах с помощью особой рисовой бумаги и пищевых чернил. Существует два основных вида бумаги, используемой производителями для украшения сладостей: вафельная и сахарная.

Цена вафельных листов ниже, чем стоимость сахарных покрытий. Однако сахарная бумага очень плотная и эластичная, а ее тонкий ванильный вкус на мгновение заставляет мысленно вернуться в детство, когда накануне торжества из кухни доносился сладкий запах праздника.

Печать на сахарной поверхности помогает кондитерам получить наиболее четкую картинку! Чтобы изображение не расплылось, мы советуем пользователям не экономить на качественных материалах, ведь в конечном итоге именно этот фактор влияет на внешний вид шедевра.

По сравнению с сахарным покрытием, вафельная бумага немного тоньше и имеет более хрупкую структуру. На прилавках специализированных магазинов можно встретить две разновидности таких покрытий:

• Тонкие мягкие листы. Этот вариант идеален для создания отдельных элементов декора на сладком изделии (цветы, листочки, бабочки). Однако такая бумага не выдержит яркой сплошной заливки.
• Плотная негнущаяся поверхность. Листы из этой категории подойдут для неяркого сплошного фона в мягких тонах, а вот фигурная резка из них не получится.

Итак, разобравшись с материалами покрытия, можно сделать вывод, что для получения ярких и сочных красок, сочетания сладкой печати с нежным кремом, желейным тортом, чизкейками, леденцами и пряниками кондитерам стоит выбрать сахарные листы. Для небольших деталей, фигурной резки (особенно хорошо такие элементы смотрятся в сочетании с мастикой), для тортов в нежных пастельных тонах кулинарам лучше выбрать вафельную поверхность.

В нашем электронном каталоге можно заказать готовые картинки, а также бумагу для пищевого принтера. На страницах нашего сайта кондитеры также найдут любые ингредиенты и кондитерский инвентарь для приготовления сладостей, а также посуду для упаковки своих шедевров. Все это наши покупатели могут приобрести оптом или в розницу по привлекательной цене.

Несколько лайфхаков по использованию съедобных изображений

Чтобы вы смогли порадовать своих близких настоящими произведениями искусства, мы делимся секретами работы с пищевой печатью:

1. Сахарные и вафельные изображения лучше хранить в герметичном пакете, не допуская попадания влаги и высыхания изделия, иначе картинка может стать хрупкой и раскрошиться.
2. Прямые солнечные лучи губительны для хрупких листов. Также, хранение таких изделий в холодильнике недопустимо – идеальной будет комнатная температура.
3. Для получения наиболее сочных цветов вафельной печати, кондитерам желательно покрывать ее кондитерским гелем с двух сторон. Это также защитит элемент декора от деформации.
4. Чтобы закрепить сахарный лист на сухую поверхность стоит немного смочить края декоративной печати водой.
5. Вырезать элементы декора необходимо непосредственно перед укладкой на десерт, это поможет избежать пересыхания съедобных изображений.

Если вы впервые столкнулись с приготовлением сладостей, и не знаете каких-либо тонкостей выбора ингредиентов или посуды, необходимой для приготовления сладких шедевров, наши консультанты с радостью окажут вам помощь и подробно проконсультируют по любому вопросу.

В интернет-магазине«Condishop» кондитеры смогут недорого купить оптом и в розницу любые кондитерские товары, начиная от посуды, кондитерских мешков для крема, ароматизаторов с разными запахами, заканчивая мастикой, посыпкой и свечами для тортов.

Покупатели могут выбрать наиболее удобный способ оплаты и доставки по России. Наша компания насчитывает более 70 пунктов выдачи по Москве и Санкт-Петербургу, для отправки заказов в другие города вы можете выбрать наиболее подходящую транспортную компанию.

Желающие поучаствовать в акциях могут воспользоваться скидками на продукцию нашей компании для воплощения своих кулинарных идей.

Создавайте сладкие шедевры на любой вкус вместе с магазином«Condishop»!