Для муссовых изделий
Последние тенденции в кондитерском искусстве — сложные и вычурные авангардные формы. Также большой интерес у мастеров и ценителей вызывают десерты, имитирующие фрукты, камни, подушечки, шишки, строгую 3д геометрию. Одни кондитеры обожают эксперименты, другие не изменяют традициям и предпочитают классические формы, поэтому у нас можно купить вариант для муссовых тортов на любой эстетический вкус.
Отображение 1–48 из 290
-
229,00 ₽Силиконовая форма для кондитерских изделий Пасхальные яйца, 6 ячеек, 27 х 16 х 3,5 смВ корзину -
219,00 ₽Форма для выпечки Кольцо низкое диаметр 14 см, высота 2 см, нержавеющая стальВ корзину -
529,00 ₽
Силиконовая форма Полушарие Мини 24 ячейки диаметр 3 смВ корзину -
529,00 ₽
Силиконовая форма Полусферы диаметром 5 см 8 ячеекВ корзину -
399,00 ₽Набор силиконовых форм круг 3 шт 10 х 8 см, 12 х 9 см, 14 х 10 см КуличикиВ корзину -
159,00 ₽Форма силиконовая полусферы 6 ячеек 20 х 14 х 3 смВ корзину -
416,90 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов и выпечки 3д Сердца 8 ячеек, 30 х 17 смВ корзину -
219,00 ₽Форма силиконовая Полусфры Малые 15 ячеек размером 4 смВ корзину -
529,00 ₽
Форма Большой Саварен для пончиков 6 фигур 72 х 23 мм D-012 силиконоваяВ корзину -
239,00 ₽Форма силиконовая полусфры 15 ячеек размером 4,5 х 1,2 смВ корзину -
251,90 ₽Форма для выпечки Прямоугольники 6 ячеек 58 х 82 мм силикон высота 2 смВ корзину -
219,00 ₽Силиконовая форма для кондитерских изделий Яйцо, 5 ячеек, 30 х 17 х 3 смВ корзину -
359,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов 22 х 5 см ВогВ корзину -
169,00 ₽Форма для муссовых десертов Сердце на подушке 12 × 11 см силиконВ корзину -
379,00 ₽Форма Яблоко 6 ячеек для муссовых десертов и выпечки 29 × 7 смВ корзину -
259,00 ₽Форма для выпечки Рулет 27 х 12 х 6 см силиконВ корзину -
129,00 ₽Форма для муссовых десертов Полумесяц грани 25 х 20 см силиконВ корзину -
229,00 ₽Форма для выпечки пирога Изгиб силиконовая с рифленым краем 22 х 3 смВ корзину -
339,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов 17 х 4 см СаваренВ корзину -
109,00 ₽Формы для выпечки кексов Круги рифленые 6 шт 7 х 4 см силиконВ корзину -
189,00 ₽Силиконовая форма для кондитерских изделий Пазлы 7 ячеек, 17 х 18 х 2 см ПазлыВ корзину -
438,90 ₽Форма силиконовая Сердца для муссовых пирожных 15 ячеекВ корзину -
119,00 ₽Силиконовые формы Прямоугольнички рифленые 6 шт 8 х 4 × 4 смВ корзину -
369,00 ₽Форма для муссовых десертов и выпечки, 8 ячеек, 30 х 17 х 3,5 см РаузиВ корзину -
284,90 ₽Форма для муссовых десертов и выпечки Сладкие шарики 15 х 4 см силиконВ корзину -
299,00 ₽Форма для муссового торта и выпечки Флер де пьер 19 х 4,5 см силиконВ корзину -
319,00 ₽Форма для выпечки Круг 26 х 5,5 см силиконВ корзину -
279,00 ₽Форма диски 15 ячеек 4 х 2 см, силиконВ корзину -
239,00 ₽Форма для выпечки торта Ромашка 23 х 4 см силиконВ корзину -
459,00 ₽Форма Морская пена для муссовых десертов и выпечки 24 × 8 смВ корзину -
309,00 ₽Силиконовая форма для кондитерских изделий Сердце в сердце, 6 ячеек 30 х 17 х 3,5 смВ корзину -
339,00 ₽Форма для муссовых десертов Слитки золота 6 ячеек 40 х 75 мм силиконВ корзину -
239,00 ₽Силиконовая форма для кондитерских изделий Песочное печенье, 12 ячеек, 28 х 17 х 3 смВ корзину -
259,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов и выпечки, 20 ячеек, 30 х17 х 2 см БатончикиВ корзину -
339,00 ₽Форма для муссовых десертов Конкорд 9 ячеек силикон 29 х 17 смВ корзину -
419,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов и выпечки , 30 х 18 х 3 см, 6 ячеек СтоунВ корзину -
649,00 ₽Форма для муссовых пирожных Вишенки 6 ячеек силикон 29 х 17 смВ корзину -
449,00 ₽Силиконовая форма для кондитерских изделий Савоярди, 6 ячеек ячейка 14 х 5 смВ корзину -
361,90 ₽Форма Кристалл для муссовых десертов и выпечки 19 x 10 смВ корзину -
299,00 ₽Силиконовая форма для выпечки Куб 30 х 17 см 15 ячеекВ корзину -
319,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов 8 ячеек 29 х 17 х 2 см Аморе оригамиВ корзину -
349,00 ₽Силиконовая форма тарталетки для муссовых и выпечки 30 ячеек 28 х 24 х 2 смВ корзину -
329,00 ₽Форма для муссовых десертов и выпечки Сердце малое 17 х 4 см силиконВ корзину -
529,00 ₽Форма для выпечки Круг 20 х 4 см силикон усиленнаяВ корзину -
289,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов 35 ячеек 29 х 17 х 1,5 см СердцаВ корзину -
499,00 ₽Силиконовая форма для муссовых десертов и выпечки 25 х 6 см Немецкий кекс ВихрьВ корзину -
339,00 ₽Форма для выпечки немецкий кекс Ромбовидный 23 х 8 см силиконВ корзину -
549,00 ₽Форма силиконовая Вихрь для муссовых тортов и выпечки 20 х 7 смВ корзину
Отображение 1–48 из 290
Готовим евроторт с помощью формы для муссовых
Передать тончайшие нюансы объемной 3d поверхности десерта способна форма для муссовых из силикона. На выбор клиентов превосходная по качеству и дизайну итальянская продукция Силикомарт (Silikomart), а также более доступная силиконовая продукция китайского происхождения. Разница не только в стоимости, а и в наличии фирменного каталога с рецептами и высокого качества у европейцев. Силикон не пахнет, тянется без лишних напряжений и разрывов, не образует трещин, пластичная поверхность мягко возвращается в исходную форму после скручивания.
Почему вам нужна именно силиконовая форма
Вот ряд причин, почему для муссовых пирожных и других десертов не существует замены силикону:
- кондитерские молды подходят для замораживания и выпечки — рабочий диапазон температур составляет от -60⁰С до +230⁰С, количество циклов — более 3000;
- в составе отсутствуют токсические вещества, поэтому термическая обработка не опасна;
- гибкость и прочность материала позволяет с удобством хранить его и многократно очищать (однако не пользуйтесь абразивными чистящими средствами);
- в процессе выпечки не надо использовать жировую смазку — тесто не пригорает, не прилипает, вынимается очень просто (перед этим дайте готовому продукту немного остыть, буквально 5 — 7 минут);
- в силиконовой форме для муссовых десертов содержимое готовится не дольше, чем в стеклянных или металлических емкостях.
Будьте внимательны: наполненную формочку перемещайте только на подставке, чтобы жидкое тесто не пролилось. Если вы выбираете идеальную 3D форму для евротортов, в основе которых нежный мусс и наполнитель из фруктов или шоколада, лучше продукции Силикомарт вам не найти. Для начинающих мы посоветуем воспользоваться более бюджетными моделями.
Выбрать и купить фантазийную силиконовую форму для евротортов в CONDISHOP очень просто, но придется потратить время на изучение большого ассортимента. Зато если вы четко знаете, что хотите изготовить в результате, выбор и покупка не займут много времени.