Формы для выпечки

Формочки для выпечки – незаменимый инвентарь кондитера, без них невозможно изготовить хлебобулочные и кондитерские изделия, и выпекать в духовке и микроволновой печи.

В магазине Condishop вы найдете формы: для капкейков, запеканок, муссов, тортов, хлеба, одноразовые бумажные капсулы, кольца для выпекания различных диаметров и высоты, орешницы.

Виды и назначение формочек для выпекания

Благодаря современным производствам нам удалось собрать в интернет-магазине изысканный ассортимент форм для выпечки:

• наборы и порционные формы;
• круглые, полусферы, прямоугольные, фигурные (сердце, звезда, животные, фрукты) и другие;
• с разной высотой бортов и диаметров;
• с дном или без него;
• разъемные или цельные;
• регулируемые;
• перфорированные.

Формы для выпечки классифицируются по материалу:

• стеклянные;
• силиконовые;
• алюминиевые;
• чугунные;
• керамические;
• стальные;
• антипригарные.

Используя посуду для выпекания, можно приготовить такие десерты: пирожные, бисквиты, муссовые изделия, торты, куличи, кексы, пироги, кейк-попсы.

Особенности формочек для выпекания

Каждая посуда для выпечки предназначена для определенного блюда и чтобы оно получилось таким, как запланировано, нужно учитывать особенности.

Силиконовые формы обладают многими хорошими свойствами, стоят недорого и при правильном уходе верно прослужат в хозяйстве:

• легко мыть даже без моющих средств;
• не нужно часто смазывать;
• компактные;
• выдерживают любые температуры – силикон можно охлаждать в морозилке и нагревать в духовке и микроволновке.

Чего не скажешь о металлических, алюминиевых и тефлоновых формах. Их нельзя использовать в микроволновых печах, а чистить их нужно без абразивных компонентов.

Емкости из стекла предназначены для выпекания и запекания, но выдерживают и низкие температуры морозилки. Но материал не переносит резких перепадов. Поэтому нельзя ставить в разогретую печь только вынутое блюдо из холодильника.

Для любой посуды лучше применять деревянные и силиконовые приборы, чтобы не повредить поверхность. К таким механическим повреждениям чувствительна в том числе керамика.

Что нужно знать при покупке формы для выпечки?

Самое главное – это качество. Формы должны быть изготовлены с соблюдением технологии и соответствием пищевых стандартов. Иначе посуда может представлять опасность. При покупке проверяйте:

• стенки емкости должны быть средними по толщине;
• вес тары соответствует массе материала изготовления;
• детали разъемной формы легко разбираются и плотно собираются;
• посуда не должна выделять резкого неприятного запаха.

Обратите внимание, сколько стоит товар. Слишком дешево хороший продукт стоить не может. Чтобы купить качественные профессиональные товары, лучше выбирать проверенные компании.

Почему современные кондитеры выбирают Condishop

На сайте магазина Condishop можно заказать профессиональную кондитерскую утварь, которая подойдет не только для оснащения кондитерских, пекарен, кафе но и для любительского пользования. Можно купить все в одном месте с бесплатной доставкой. Изделия клиентов Condishop всегда в тренде – у нас регулярно появляются новинки современного кондитерского искусства.

Мы работаем оптом и в розницу. Доставка осуществляется по всей России, а по Санкт-Петербургу, Москве на следующий день!