Купить какао порошок в Санкт-Петербурге и Москве — цены на натуральный какао-порошок для кондитеров в магазине Condi Shop

Какао порошок

Для приготовления выпечки, горячих напитков, мороженого, тортов и печенья используется какао-порошок. Также без этого полуфабриката невозможно представить вкусные пралине, шоколадную пасту, глазурь. Есть несколько разновидностей этого ароматного вещества по жирности: 22 — 24% соответствует высокой жирности, от 10 до 12% — среднее содержание жиров, и до 8% — пониженная жирность. Правильный выбор какао-порошка гарантирует полное соответствие рецепту и отличный результат.

189,00
Купить
rating-low
rating-hig
+1
Condi бонуса
229,00
Купить
rating-low
rating-hig
+1
Condi бонуса
779,00
Купить
rating-low
rating-hig
+4
Condi бонуса
1699,00
Купить
rating-low
rating-hig
+8
Condi бонуса
14200,00
Купить
+71
Condi бонуса
349,00
Купить
+2
Condi бонуса

В кондитерской отрасли важны органолептические свойства. Речь о вкусе, цвете и аромате изделия. Любители сладостей зачастую хорошо разбираются во вкусоароматических нюансах, цветовых оттенках. Огромное внимание мелочам уделяют домашние мастера выпечки и десертов. Для таких требовательных клиентов мы регулярно пополняем ассортимент качественной продукцией по адекватной цене: в наличии 100% натуральный какао-порошок, алкализованный, а также с добавками для напитков (смесь для горячего шоколада).
Как правильно подобрать какао-порошок
Проще всего понять особенности продукции, рассматривая сравнительную таблицу.

Компания-производитель
Особенности какао-порошка
Фасовка

Guan-Chong (Малайзия)
алкализованный какао-порошок, то есть обработанный щелочами; низкое количество дубильных веществ и более приятный вкус, цвет и аромат; подходит для конфет, десертов, печенья, растворимых напитков; степень измельчения выше 95,5%

200 г;
500 г;
1 кг;
25 кг

Cacao BARRY 31,7% (Франция)
готовая смесь для приготовления горячего шоколада с насыщенным вкусом темного шоколада; в составе 6,6% какао-масла
1 кг

Cacao BARRY Extra Brute (Франция)
100% какао без добавок и примесей, очень мелкий помол, жирность составляет 22 — 24%, подходит для напитков, шоколадного бисквита, обсыпки, в мусс или крем

IRCA (Италия)
насыщенный темно-шоколадный цвет и аромат, 100% какао, подходит для выпечки, конфет, мороженого, горячего шоколада

Master Martini (Италия)
100% натуральный продукт после алкализации, подходит для начинок и покрытия, шоколадного масла и маргарина, конфет и глазурей

Обратите внимание на правила использования какао-порошка:

Если покупаете какао для выпечки, не совмещайте в одном тесте алкализованный порошок и соду, пользуйтесь другими разрыхлителями.
Если же хотите приготовить насыщенный и мягкий напиток на основе какао, выбирайте, наоборот, алкализованный продукт. Такое какао легко смешивается с жидкостью, его просто заливают горячим молоком или водой.
В кондитерских и хлебопекарских процессах алкализованного порошка требуется меньше на 20 — 50%, чем обычного какао.

В CONDISHOP вы можете купить качественный какао-порошок для любых кондитерских потребностей оптом и в розницу. Доставка осуществляется до пунктов выдачи в МСК и СПб, по адресу курьером, возможен самовывоз.

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными