Краситель сухой жирорастворимый Оливковый 10 г

Описание и характеристики

Порошок характерного оттенка. Жирорастворимые красители – это альтернатива нерастворимым в воде пигментам. Этот порошок перед началом применения требуется развести в масле, сахарном сиропе, глицерине, и т.д., он не растворим в воде. Красители используют там, где невозможно использование водорастворимых красителей из-за небольшого содержания воды. Соотношение выбирается всегда по вкусу. Красители используют, предварительно распределив их в небольшом количестве продукта, который окрашивается или одного из его компонентов. Они очень устойчивы к свету и также дают равномерную окраску.

Применение:

1. Краситель внесите в растопленный шоколад или шоколадную глазурь, в нейтральный гель в сухом виде и тщательно перемешайте до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2 г на 1 кг. массы. Если вы желаете получить более яркий и насыщенный цвет, то дозировку красителя можно увеличить.

2. В марципан так же добавляется краситель в сухом виде и тщательно перемешивается.

3. Смешайте краситель со спиртовым раствором в соотношении 1:1 и нанесите кисточкой рисунок на любую поверхность (шоколад, глазурь, гель и пр.)