Описание и характеристики

Применение:

окрашивание шоколада, шоколадной глазури, какао-масла и др.
придает окрашиваемой основе пастельные и яркие цвета
совмещается с красителями Kreda (50 цветов) для расширения цветовой гаммы изделий

Среди богатого разнообразие синтетических и натуральных красителей отдельное слово стоит сказать про коллекцию – жирорастворимые красители пищевые.

В чем их главные особенности и почему они выбираются большим количеством специалистов в кондитерской области?

Любой кондитер знает, что именно только гелевые жирорастворимые красители могут придать особый цвет для изделий. Помимо этого, они обладают рядом таких преимуществ, которых нет ни у одного другого вида синтетических красителей, а именно:

Во-первых, идеальный «сочный» цвет. Это достигается за счет использования жирорастворимой основы, которая гарантирует более детальную передачу цвета.
Во-вторых, идеально подходит для окрашивания как раз-таки жиросодержащих масс – крема или шоколада.
В-третьих, во время окрашивания при помощи гелевых жирорастворимых красителей не образуются комочки, не осуществляется сворачивание – цвет равномерно распределяется в консистенции.

Продукция изготавливается согласно ТУ 2463-0018-49630959-2015 Красители пищевые и соответствует необходимым требованиям и нормам. Благодаря собственной производственной и лабораторной базам вся выпускаемая продукция имеет стабильные цветовые показатели от партии к партии, что является основным требованием к данному продукту. В производстве используются только разрешённые в России сырьевые материалы, качество которых строго проверяется на входном контроле

не замутняет основу
яркий насыщенный цвет
удобное дозирование

Удобный флакон позволит использовать краситель до последней капли. С помощью красителей Kreda вы сможете осуществить свою любую кондитерскую фантазию.
Широкое применение в пищевой промышленности, обусловлено качеством, лабораторными тестированиями и стараниями команды экспертов в области создания цвета.

Отзывы и вопросы