Краситель сухой жирорастворимый Бордовый Кармуазин Е122, 10 г

Описание и характеристики

Концентрированный порошкообразный жирорастворимый пищевой краситель.
Краситель прекрасно подходит для окрашивания масляного крема, шоколада, а также марципана, также для рисования на поверхности геля.
Цвета хорошо смешиваются между собой для создания новых оттенков.
Добавлять в продукт до необходимой интенсивности цвета.
Дозировка: от 0,1 до 0,5 г на 1 кг продукта.

Применение:
1. Краситель внесите в растопленный шоколад или шоколадную глазурь, в нейтральный гель  в сухом виде и тщательно перемешайте до однородного состояния. Приблизительная дозировка 1-2 г на 1 кг. массы. Если вы желаете получить более яркий и насыщенный цвет, то дозировку красителя можно увеличить.
2. В марципан так же добавляется краситель в сухом виде и тщательно перемешивается.
3. Смешайте краситель со спиртовым раствором в соотношении 1:1 и нанесите кисточкой рисунок на любую поверхность (шоколад, глазурь, гель и пр.)

Производитель: IDACOL (Индонезия)