Какао порошок супер темный 100 г Van Houten Deep Black 100% какао 10-12%

Описание и характеристики

100% алкализованный какао порошок с пониженным содержанием жира (11-12%) Van Houten (входит в группу компаний Barry Callebaut) отличается ярким ароматом и насыщенным черным цветом. данный сорт какао производится из какао-бобов определенных сортов и по специальной технологии. Основная особенность этого какао – глубокий цвет. Он подходит для выпечки темных пирожных и тортов, которые всегда выделяются своей аристократичной изысканностью. С его помощью кондитеры создают невероятные по красоте, вкусу и аромату десерты, мороженое, макаруны, муссы, холодные и горячие напитки. Профессионалов и любителей поражает экономичность расхода Intense Deep Black.

Порошок отлично растворяется в воде и подходит для комбинирования с другими видами продукции. В малых количествах он способен оттенить и усилить их вкусовые качества, придав при этом без красителей нестандартный, насыщенный черный цвет кондитерским изделиям, напиткам, глазировке.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

белки – 21.6 г;

жиры – 11.0 г;

углеводы – 10.0 г.

Энергетическая ценность: 300 ккал (1254 кДж)

Состав: 100% какао-порошок (жирность 11-12%)

Изготовитель: Barry Callebaut Belgium N.V. (Бельгия)