Описание и характеристики

Бордюрная лента кондитерская, она же — ацетатная лента применяется для декорирования тортов и кондитерских изделий. Данная лента достаточно плотная, жесткая и гладкая.

Самая распространенная область применения такой ленты — это выстилание боковой поверхности форм, как обычных, так и сегментных. Этот метод позволяет максимально удобно, аккуратно и без повреждений достать десерт из формы. В этом случае пленка кондитерская вставляется внутрь формы, которая используется для приготовления десерта, вдоль ее бортиков. После этого обычным образом закладываются заранее подготовленные полуфабрикаты (тесто, муссы, желе, творожные массы…). После застывания готовое кондитерское изделие легко достается из формы, при этом ацетатная лента без труда снимается с изделия. Боковая поверхность изделия получается идеально ровная.

Срок годности: не ограничен.

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 20 градусов.

Отзывы и вопросы