Для тортов

Изучаете ассортимент нашего интернет магазина? Наверняка приготовление сладостей стало целым образом жизни. Для части любителей приятное хобби превратилось в профессию. Мы собрали актуальные товары, чтобы придать легкость и красоту рабочим процессам кондитера. Что касается выпечки, у каждого мастера лежит на почетном месте любимая форма для торта. Это может быть гибкая силиконовая форма или устойчивая металлическая — с дном или без него. Иногда сам рецепт десерта и технология приготовления диктуют, какую форму выбрать.

Отображение 1–48 из 244

Отображение 1–48 из 244

Правильная форма — залог вкусной и привлекательной выпечки

Мы подготовили таблицу, по которой покупатель сориентируется в ассортименте магазина CONDISHOP.

НазначениеВид продукции
Формы для выпечки бисквитовразъемные, цельные круглые и кольца
Для сборки ярусных тортовкольца и регулируемые кольца
Для евротортов и муссовых десертовсиликоновые формы

Преимущества форм: металл, силикон, кольца, разъемная конструкция

Мы проанализировали плюсы каждого материала и конструкции, которые используются при создании форм. Какая из них лучшая для ваших потребностей, решайте сами.

  1. Оптимальным материалом для бисквита является металл — бисквит пропекается наилучшим образом и лучше поднимается. Чтобы выпечка не пригорала и не прилипала к стенкам и дну емкости, обращайте внимание на наличие антипригарного покрытия. Помните, что очистка металлической формы с покрытием проводится после остывания и без использования абразивных средств и инструментов.
  2. Формы из нержавеющей стали без покрытия отлично себя зарекомендовали для выпечки коржей, однако к ним желательно изготовить дополнительный слой из фольги или кухонного пергамента. Таким образом тесто не пригорает и с легкостью достается в готовом виде. Разъемная форма из металла — удобнейший вариант.
  3. Кондитерские кольца дают возможность собирать ярусы в многокомпонентных десертах. С их помощью можно аккуратно соединить непохожие текстуры: бисквитное тесто, мусс, крем, мармелад, желе и пр.
  4. Силикон позволяет сформовать и приготовить 3д торты любой сложности. Этот материал очень пластичен, долговечен, прост в уходе. Детали формы заполняются жидким тестом и позволяют добиться невероятных результатов в дизайне изделия.

Мы предлагаем клиентам купить продукцию наивысшего качества по приятной цене. В арсенале у начинающих кондитеров всегда присутствуют базовые формы для торта — круглая, сердце и квадратная. Самое время пополнить запасы другими конфигурациями: от строгой и привычной геометрии до вызывающего авангарда.