Ариба “Черный шоколад в дисках” с содержанием какао продуктов 54 % широко используется в кондитерском производстве для приготовления конфет, глазирования поверхности кондитерских изделий, расширения ассортимента кремов, мусов, десертов, а также для приготовления шоколадных украшений.
Линия Ariba Fondente Dischi отличается высоким качеством, прекрасным вкусом.
Темперирование шоколада ручным способом:
Рекомендации при темперировании:
Характеристики
5,5
Россия
80
какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин). Текучесть 3 капли
218
540
В сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%
34
720
49
Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*
Яна –
Очень вкусный шоколад!
При растапливании ведёт себя идеально.