Обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса. Этот темный шоколад от Callebaut вариант для тех, кто любит молочный шоколад и решил попробовать “что-то более шоколадное”. Содержание какао-продуктов в среднем 53-54% в зависимости от сбора урожая. Среднее содержание какао-масла – 34,7%, тертого какао – 19%.
Обладает текучестью 3 капли, что значит “универсальный”. Подходит для изготовления: плиток, конфет, муссов, декора, глазировки. Если вы хотите использовать этот шоколад для фондю или шоколадного фонтана, то рекомендуем добавить 100-130 гр. какао-масло в расчете на упаковку.
Темный шоколад Каллебаут хорошо сочетается с портвейном, гренадином, лакрицей, мятой, укропом, кардамоном, оливковым маслом и орехом макадами.
Состав: тертое какао, какао-масло, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.
Бельгия
210
2500
45,5
В сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%
5,1
36,6
720
какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор соевый лецитин, ваниль Энергетическая ценность: 550 Ккал Пищевая ценность: белки 5,1 г жиры 36,6 г углеводы 45,5г
Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*
Светлана –
Отличный товар,с хорошим сроком годности.ребята молодцы,всегда на связи отвечают на все вопросы быстро.класный магазин,мне очень нравится.заказывала много раз,всегда всё хорошо и быстро.ни разу не пожалела что нашла этот магазин.удачи вам и процветания ребята.