Кандурин или шиммер – краситель, который придаст яркий перламутровый оттенок напиткам, мастике, желе, карамели, марципану, шоколаду, глазури и кондитерскому гелю.
Кандурин пищевой не имеет запаха и вкуса, поэтому может использоваться в самых различных изделиях и напитках. Полностью съедобен, легко растворяется в воде.
Шиммер очень часто используют для придания уникального цвета напиткам и коктейлям.
Как пользоваться:
Разведите краситель со спиртом в соотношении примерно 1 к 10 (до консистенции воды). Дайте постоять минут 10 под закрытой крышкой, чтобы все крупинки красителя растворились и он лег равномерно. Залейте содержимое в емкость аэрографа.
Важно: вместо спирта можно использовать обычную водку. Перекрытие будет менее плотным, но с ней удобнее работать – она медленнее испаряется.
Перед тем как наносить краситель на изделие, необходимо сделать пробное опрыскивание, чтобы нормализовать давление. Для распыления отведите “курок” на распылителе. При нанесении аэрограф лучше держать на расстоянии 20-30 см.
Подойдет для изомальта, айсинга, мастики и ганаша. Для этого разведите краситель со спиртом до рисующей консистенции. Приблизительно в соотношении 1 к 10.
Для этого просто добавьте небольшое количество красителя в бокал и размешайте. Если вы добавляете краситель в шампанское, лучше сначала выпустить из него пузырьки, осторожно помешав содержимое бокала палочкой. Дозировка: 1 г на 200 г алкоголя. Зависит от желаемого цвета.
Характеристики:
Объем: 5 гр
Цвет: Серебро
Страна: Россия
Упаковка: Пластиковая баночка
Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*
sveta.ds –
Очень хороший кандурин. Использование в сухом виде придает мелкое сияние, в разведенном насыщенный серебряный.