Желатин листовой 50 г, Jellify

300,72
2 бонуса при покупке
Интернет-магазин Нет наличии
Магазин Лиговский 74Д, м Лиговский пр. Нет наличии
Уведомить о наличии

Описание и характеристики

Желатин — это смесь белковых веществ животного происхождения. Слово «желатин» происходит от латинского «gelatus», что значит «замёрзший, застывший». Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген — костей, сухожилий, хрящей в процессе длительного кипячения с водой. Используется для приготовления десертов, тортов, овощных блюд, конфет, муссов, заливного и холодцов.

Используя желатин в десертах, учитывайте, что ферменты некотовых сырых фруктов и фруктовых соков расщепляют белок желатина и уменьшают его желирующие свойства. Если вначале желатин оказывает желирующее действие, то через 24 часа смесь снова становится мягкой. Сырой ананас, папайя, киви и холодный лимонный сок оказывают такое действие. Нагревание разрушает фермент, поэтому пастеризованные соки и консервированные фрукты больше подходят для желирования.

Артикул
21589
Срок годности в днях

720

Страна

Китай

Условия хранения

В сухом месте без попадания солнечных лучей при относительной влажности воздуха не выше 75%

Состав

желатин

Упаковка

Пластиковый пакет

Белки г/100 г

88

Вес в упаковке, г

55

Энергетическая ценность, ккал/100 г

300

Длина упаковки, мм

250

Метки

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными

Отзывы и вопросы

Отзывы (0)

Отзывов пока нет.

Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*