Цукаты фрукты засахаренные разноцветные кубики 6 х 6 мм 150 г кондитерские Амброзио

Описание и характеристики

Цукаты – кусочки плодов, сваренные в сахарном сиропе. Представляют собой традиционную восточную сладость. У кандированных фруктов получается светлая и прозрачная глазурь. Их считают более полезными, так как не варят и не сушат при высокой температуре. Они не теряют свои свойства.

Кондитеры используют яркие кусочки фруктов для украшения своих изделий. Цукаты добавляют в каши, йогурты, мороженое. Засахаренные фрукты придадут выпечке пикантный вкус и аромат. В приготовлении куличей цукаты используют для украшения, сдабривают ними тесто при замесе. Итальянское хрустящее печенье кантуччи готовится только с применением большого количества фруктовых и ореховых сладостей.

Область применения: Для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки при производстве  мучных кондитерских изделий и хлебобулочных изделий.

Органолептические показатели:

• Цвет: Разноцветный
• Вкус и запах: сладкий

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Белки 0,6
• Жиры 0,1
• Углеводы 56,0
• Калорийность 230/960 кКал/кДж

Способ применения: Не требуют специальной подготовки. Продукт готов к использованию.

Срок хранения и условия хранения:

• Срок годности — 36 месяцев при соблюдении условий хранения и транспортирования.
• Хранить при температуре не ниже 5°С и не выше 25°С, и относительной влажности воздуха не более 70 %.

Изготовитель: «Амброзио»