Смесь для имбирного печенья готовая 1 кг Бискон Имбирь

Описание и характеристики

Применение: Смесь для приготовления сдобного имбирного печенья.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, сахар, имбирь, гвоздика, корица, разрыхлитель (пирофосфат натрия, натрий двууглекислый), эмульгатор (лецитин соевый), молоко сухое обезжиренное соль поваренная пищевая.

Технология приготовления.

Ингредиенты:

Смесь «Бискон Имбирь 100»- 1000 г,

масло сливочное- 300 г,

яйцо- 100 г

Приготовление:

1. Перемешать миксером или венчиком размягчённое масло и 100 грамм яйца до однородности.
2. Добавить всю упаковку смеси “Бискон Имбирь” (1000 гр) и замесить тесто.
3. Раскатать тесто толщиной 0,8-1,5 см
4. Вырезать фигурки из теста при помощи форм для печенья
5. Разместить жаропрочный пергамент на противень
6. Разложить фигурки на пергаменте на расстоянии ≥1 см друг от друга
7. Выпекать при 200℃, 5-8 мин
8. Остудить печенье на решётке
9. Остывшее готовое печенье можно декорировать глазурью, мастикой или шоколадом.

Преимущества:

-готовое имбирное печенье имеет тёплый пряный аромат

-приятный тонкий сливочный вкус с умеренной сладостью

-равномерная пористая структура печенья

-экономия времени приготовления и стабильный результат

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта: белки – 5,0; жиры – 0,5; углеводы – 66; энергетическая ценность – 1230 кДж/290 ккал

Срок хранения: 12 месяцев со дня выработки, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.