Разрыхлитель пекарский порошок 150 г Фреш планер

Описание и характеристики

Пекарский порошок Фреш Планер – это искусственный разрыхлитель, придающий бездрожжевому тесту дополнительный объем и пористую структуру.

Состав: Крахмал кукурузный; разрыхлители (пирофосфат натрия; натрий двууглекислый), регулятор кислотности (аскорбиновая кислота)

Органолептические и физико-химические показатели:

Внешний вид: однородный, сыпучий порошок.

Цвет: Белый. Допускается желтоватый оттенок.

Массовая доля влаги не более 14 %.

Дозировка рекомендуемая: к массе муки: для бисквита – 1,5-2 %, для кексов – 2 %; для сдобы – 1,5-2 %, печенье сахарное, сдобное – 1-1,5%, печенье затяжное, крекер – 2-3%

Упаковка: Бумажные мешки с внутренними мешками-вкладышами из пленки полиэтиленовой пищевой. Масса нетто 10 и 25 кг.

Срок хранения: Два года со дня выработки.

Условия хранения: В чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.