Пектин яблочный 1 кг для зефира Andre Pectin APA 105

2200,00
11 бонуса при покупке
Предзаказ 2 дня
Предзаказ (привезем за 2 дня)Купив этот товар вы получите 11 баллов!
Способы доставки:

Описание и характеристики

Пектин &ndash вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей. Пектин прекрасно растворяется в воде и обладает ярко выраженным желирующим свойством. Пектин представляет собой порошок беловато серого цвета. Яблочный пектин немного темнее, чем цитрусовый пектин.

Области применения пектина:

1. Как студнеобразователь при приготовлении желейно &ndash пастельных изделий – мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов.
2. В хлебопечении &ndash для выпечки нечерствеющих сортов хлеба.
3. Как добавка к лечебным сортам хлебобулочных и макаронных изделий.
4. Для производства конфитюра в консервной промышленности.
5. Как эмульгатор при изготовлении майонеза и жидких маргаринов в масложировой промышленности.
6. Как стабилизатор при приготовлении безалкогольных напитков в различных купажированных соков с мякотью.
7. В производстве мороженого, йогуртов, сыров (для увеличения их водопоглотительной способности) и других продуктов в молочной промышленности.
8. При употреблении в пищу в виде растворов: гелей, киселей, муссов.
9. В производстве диетического и лечебно-профилактического питания для детей и взрослых.

Если вы варите варенье в домашних условиях, и, беспокоясь о сохранности витаминов, варите его совсем не долго, оно будет жидким. Безусловно, такое варенье полезно, но если при варке вы добавите пектин, то ваша сладость приобретет совсем другую консистенцию, не потеряв при этом своей пользы, а наоборот приумножив ее. Лучше всего использовать для этих целей цитрусовый пектин.

Артикул
21585
Жиры г/100 г

0

Страна

Китай

Срок годности в днях

720

Длина упаковки, мм

140

Энергетическая ценность, ккал/100 г

120

Углеводы г/100 г

30

Состав

пектин яблочный (E440)

Вес в упаковке, г

1050

Белки г/100 г

0

Условия хранения

В сухом, защищенном от света месте при относительной влажности воздуха не выше 70%

Упаковка

Пластиковое ведро

Метки

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными

Отзывы и вопросы

Отзывы (0)

Отзывов пока нет.

Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*