Блеск плотный пищевой кандурин Красное золото 10 г GLICAN

Описание и характеристики

Плотный пищевой блеск прекрасно подходит для оформления тортов, пирожных, конфет и десертов. Им можно покрыть все изделие целиком, а можно использовать на отдельных фрагментах декора (фрукты, ягоды, бусинки, сердечки, ленты, банты и т.д.) или айсинге.

Также  блеском Glican можно окрашивать любые виды глазури и прозрачные массы – напитки, желе, мармелад, гель, карамель. Для этого блеск может быть введен непосредственно в массу продукта на любой стадии приготовления как обычный цветовой наполнитель.

Способы применения:

1. Нанесение сухого красителя мягкой кисточкой на поверхность изделия
2. Распыление красителя на спиртовой основе через аэрограф или флакон-спрей (20 г патоки смешать с 80 г кипящей воды, добавить 120 г спирта и 1 г кандурин), в смесь можно добавить любой пищевой краситель
3. Обливание приготовленной глазурью фруктовых тортов — смешать 50 г сахара, 1 г кандурин, 150 г кипящей воды, остудить и облить изделие.

Характеристики:

Цвет: Красное золото
Состав: Алюмосиликат калия Е555, диоксид титана Е171, оксид железа Е172
Вес: 10 г
Страна: Россия