Yandex.Metrika
На 8️⃣ марта совместить любимый шоколад с матча и цветущие вишни, как вам? Очень модно по-весеннему🌸Роспись шоколада - современное модное искусство! А вы уже пробовали нарисовать соцветия лаванды на корпусных конфетах?Разнообразие красителей огромное, хочется воспользоваться всеми цветами для росписи шоколада🍫 Но помните правила:✔️шоколад всегда нужно темперировать для конфет, фигурок или плиток✔️используйте только жирорастворимые красители✔️избегайте попадания влаги на форму и в шоколад.Сохраняйте этот и весеннее настроение, не глядя в календарь и на градусник🌱Способов росписи шоколада несколько:
  • Корнетом - свёрнутым в трубочку куском пергамента или цветочной плёнки. С одной стороны он узкий, с другой - широкий. По форме похож на кондитерский мешок. Им делают линейные рисунки, надписи или сплошную заливку. Корнетом работают как по форме для шоколада, так и по готовому изделию.
  • Роспись по форме с последующей заливкой шоколадом другого цвета. Создавайте многослойный рисунок, соблюдая порядок нанесения цветов.
Например, рисуя цветок, начинайте с самых мелких деталей на переднем плане - тычинки, поверх них - лепестки. То же с глазками - зрачки, потом радужка и белки.Не волнуйтесь, когда не получается с первого раза - стирайте, обезжириваете форму и пробуете заново. Когда изделие застынет, получится гладкий рисунок на поверхности шоколада.
  • Роспись кистью по поверхности шоколада для самых смелых, без права на ошибку. Опытным художникам будет легче освоить этот способ. Но при желании и трудолюбии каждый может научиться! Вам пригодятся знания основ композиции и правил сочетания цветов.
Рисунок сухими красителями.2 способа: по форме и по шоколаду. Самый эффектный и заметный на шоколаде краситель - кандурин. Разведите в водке немного мерцающей пудры и наносите рисунок с помощью кисточки. На форме рисунок должен высохнуть перед заливкой, иначе шоколад свернётся.

Pin It on Pinterest