Шоколад темный Callebaut в галетах 70 (72,4% какао) 200 г

290,00
1 бонуса при покупке
Интернет-магазин Нет наличии
Магазин Лиговский 74Д, м Лиговский пр. Нет наличии
Уведомить о наличии

Описание и характеристики

Натуральный темный шоколад Callebaut в галетах (содержание какао продуктов не менее 72,4 %) применяется для оформления кондитерских изделий, приготовления муссов, глазури, мороженого, шоколадных фигурок, украшений и конфет, а также для создания шоколадных фонтанов, ганаша и фондю. При использовании шоколада для фондю или шоколадного фонтана рекомендуется добавить какао-масло в расчете 1 к 10. Для горячего шоколада добавляется равная порция сливок 11%.

Для работы с шоколадом в жидком состоянии необходимо шоколад темперировать – произвести процесс рекристаллизации, который помогает сохранить постоянный цвет, блеск и вкус шоколада. При работе с продуктом оптимальная температура в помещении должна быть не более +18°С – +22°С и влажность воздуха 65%.

Характеристики:

  • Температура хранения: (+7°С) ―(+15°С). Специальные условия хранения не требуются, достаточно придерживаться температурного режима.
  • Срок реализации: 2 года
Артикул
19572
Содержания какао, %
Количество в упаковке
Жиры г/100 г

38,9

Энергетическая ценность, ккал/100 г

540

Длина упаковки, мм

80

Вес в упаковке, г

218

Углеводы г/100 г

30,5

Состав

какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, соевый лецитин, ваниль Энергетическая ценность: 540 Ккал Белки 8,8 г, жиры 38,9 г, углеводы 30,5 г

Условия хранения

В сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%

Страна

Бельгия

Срок годности в днях

720

Белки г/100 г

8,8

Вид шоколада

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными

Отзывы и вопросы

Отзывы (0)

Отзывов пока нет.

Оставьте отзыв о товаре, получите 5 баллов!*