Детали
| Бренд | Condishop |
|---|---|
| Количество ячеек | |
| Материал | Силикон |
| Цвет |
Описание
Силиконовый молд – это гибкая объемная форма для создания изделий определенного вида и текстуры.
Молды силиконовые используются в кондитерском искусстве для создания фигурок из теста, шоколада и мастики. После того, как форма заполнена смесью, ее помещают в духовку или холодильник, в зависимости от специфики застывания материала. Особенность силикона в том, что он устойчив к разным температурам. Это позволяет использовать такие формочки для создания печенья или конфет. А его гибкость упрощает нанесение смеси, так как форма полностью заполняется, не оставляя пустого пространства. В итоге получается красивая и качественная фигурка, четкой формы.
Маленькие формы зачастую используются для создания шоколадных конфет и украшений для тортов, а большие — для создания больших фигурок и печенья. В этой категории можно найти формочку практически любого вида и размера, для изготовления разнообразных кондитерских изделий.
Применение:
- Тщательно промойте ёмкость и насухо вытрите её. Можно посыпать внутреннюю часть небольшим количеством сахарной пудры или крахмала.
- Заполните молд кондитерской мастикой или шоколадом для моделирования. Не оставляйте пустот. Удалите остатки продукта с помощью ножа или шпателя.
- Поставьте молд в холодильник или в морозильную камеру (в зависимости от густоты смеси).
- Отогнув борт, аккуратно извлеките содержимое формы.
Для извлечения фигуры из молда не рекомендуется использовать ножи и острые предметы, чтобы не повредить силикон. После применения форму нужно промыть мягкой губкой и средством для мытья посуды.
Во время приготовления можно использовать пищевые красители — это добавит декору ещё больше оригинальности.
Его достоинства:
- выдерживает температуру от -40 до +230 °C;
- не впитывает запахов;
- легко отмывается;
- обладает высокой эластичностью.
Силиконовый материал будет служить долгие годы.
Отзывы
Отзывов пока нет.