Описание и характеристики

Марципан это одно из самых древних лакомств, смесь тёртого миндаля с сахарной пудрой. Именно миндаля, так как другие орехи не подойдут для этого замечательного десерта, потому что не содержат масла, позволяющего сформировать из этой сладкой массы различные фигурки. Забавные фигурки из марципана можно глазировать и раскрашивать. Долгие годы марципан считался роскошью и сладостью аристократов, позволить его себе мог только богатый человек.

Марципан Mandorla – миндально-сахарная паста, используемая для декорирования тортов, а также других кондитерских изделий. Идеально подойдёт в качестве начинки для конфет. Имеет приятный миндальный вкус и однородную консистенцию. Не горчит. Знатоки считают, что главный секрет его в том, что на каждые 100 орешка сладкого миндаля кладут один горький.

Отзывы и вопросы