Мальтит премикс для карамели 300 г, Изомальт

279,00
1 бонуса при покупке
Нет наличии
Уведомить о наличии

Описание и характеристики

Белое вещество с кристаллической структурой без запаха со сладким вкусом. Изомальт не дает никакого цвета при температуре ниже 190°С.Данный сахар можно окрашивать также как и обычный. Рекомендации по использованию: * Прозрачный текучий сахар: добавьте 100 г холодной воды на 1 кг изомальта и доведите смесь до 160°С. Вы можете использовать полученный сахар в качестве обычного. * Сахар для глазировки: добавьте 100 г холодной воды на 1 кг изомальта и нагрейте смесь до 170 – 180°С. · Предпочтительно работать в помещении с низкой влажностью.· Работать нужно в перчатках.· Обязательно иметь под рукой холодную воду, чтобы предотвратить ожоги и повреждения, если изомальт начнет выливаться.· Изомальт нагревается до очень высоких температур, поэтому правила безопасности нужно соблюдать обязательно.

Состав: изомальт Е953 -100%, может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки

Срок годности: 24 месяца

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Артикул
21973
Белки г/100 г

0

Количество в упаковке

1

Страна

Россия

Длина упаковки, мм

200

Условия хранения

Хранить в сухом прохладном месте, при относительной влажности воздуха не выше 75%

Жиры г/100 г

0

Состав

изомальт

Количество в упаковке

1

Мин температура

7

Углеводы г/100 г

98

Вес в упаковке, г

310

Макс температура

20

Энергетическая ценность, ккал/100 г

236

Срок годности в днях

720

>350 категорий
товаров в наличии

Доставка от 3 часов
>10000 пунктов выдачи

Оплата при получении
картой или наличными