Детали
Описание
Использование ацетатной ленты – прозрачной или с рисунком – помогает придавать форму полужидким сладким блюдам, формировать муссовые торты, готовить красивые чизкейки, слоистые блюда и другие лакомства, рецепт которых предполагает создание ровных краев.
Нейтральный химический состав делает ее безопасной и позволяет работать с жидким горячим продуктом, не опасаясь перехода в него вредных для здоровья веществ.
Преимущества ацетатной ленты:
- Десерты, оформленные с применением этого материала, получаются не только ровными и привлекательными, но и гигиеничными: пленка безопасна, не меняет вкус продуктов в местах, где соприкасается с ними.
- Мягкие, легкоплавкие при комнатной температуре, хрупкие изделия, оформленные с применением этого материала, приобретают жесткость и остаются красивыми во время подачи.
- Варианты с рисунками помогают задавать сладостям нужную тематику. Кремом добиться такого же выразительного эффекта непросто.
- Ацетатная лента позволяет элегантно разделить целую выпечку на части, которые можно будет брать руками, не пачкая их.
- Недорогая и простая в пользовании ацетатная пленка пригодится как опытным кулинарам-любителям, так и профессиональным поварам на ресторанных кухнях, потому что способов ее применения – множество.
- На листах и рулонах пленки нет клеевого слоя: материал за счет своей специфической структуры хорошо прилегает к боковым сторонам торта.
Кондитерская лента – незаменимое приспособление на ресторанной или домашней кухне.
Отзывы
Отзывов пока нет.