Купить сегодня в магазине — Лиговский пр. 74Д, с 9 до 21 часа
Срочная доставка за 3 часа — 390 ₽
Доставка на завтра — 290 ₽
При заказе от 2900 ₽ – бесплатно
Пункты выдачи 1-2 дня — 129 ₽
Изомальт — смесь для приготовления карамельной массы. Мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.
Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.
Разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Органолептические характеристики: мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса
Состав: подсластитель изомальт
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): белки 0.00, жиры 0.00, углевод 98.00.
Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 236.00
Страна: Италия
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
изомальт
1
1
Германия
В сухом, защищенном от света месте, при относительной влажности воздуха не выше 75%
20
0
0
98
7
320
120
1090
236