Детали
| Бренд | |
|---|---|
| Накладные расходы | 14,4 |
| Количество в упаковке | 1 |
| Состав | изомальт |
| Условия хранения | В сухом, защищенном от света месте, при относительной влажности воздуха не выше 75% |
| Белки г/100 г | 0 |
| Жиры г/100 г | 0 |
| Углеводы г/100 г | 98 |
| Срок годности в днях | 1090 |
| Энергетическая ценность, ккал/100 г | 236 |
| Количество в упаковке | |
| Категория | A |
Описание
Изомальт — смесь для приготовления карамельной массы. Мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса, получаемые в результате двухступенчатого процесса переработки сахарной свеклы.
Благодаря низкой гигроскопичности, изомальт наилучшим образом подходит для производства карамели и твердых конфет: изделия не размягчаются при повышенной температуре и не липнут к рукам. В отличие от классической карамельной массы, изомальтовую смесь можно подогревать не один раз, что особенно важно при создании трудоемких композиций.
Разогреть при постоянном помешивании в кастрюле с толстым дном (или в медной посуде) до прозрачности. Полученную массу использовать для приготовления карамельного декора. Работать в специальных перчатках, чтобы избежать ожогов!
Органолептические характеристики: мелкие гранулы белого цвета, сладкого вкуса
Состав: подсластитель изомальт
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): белки 0.00, жиры 0.00, углевод 98.00.
Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 236.00
Страна: Италия
Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Отзывы
Отзывов пока нет.