Глюкозный сироп Kessko 500г

247,80 

Доступно для предзаказа

Привезем за 6 дней
Уведомить о наличии
Корзина обновлена
Предзаказ

Предзаказ
Артикул: 11025 Категории: ,
Получите заказ сегодня в СПб или уже завтра если вы в Москве, на пункты выдачи 1-2 дня.
Оплачивайте заказы при получении картой или наличными! А для для юр. лиц. предоплатой по счету
Экономьте на выгоде - мы продаем больше, и поэтому наши цены немного ниже :)

Описание

Глюкозный сироп Kessko используется для изготовления карамельной массы, добавления в сахарную мастику или цветочную пасту, а также для сохранения их от пересыхания, от появления трещин.

Глюкозный сироп используется в качестве основного сырья кондитерского производства, выполняет роль антикристаллизатора и подсластителя.

В силу высокой питательности глюкозный сироп широко применяется при производстве различных пищевых продуктов:

  • в кондитерском производстве способствует ускорению процесса рекристаллизации сахарозы, поэтому является идеальным компонентом для производства помадных конфет, многих «мягких» кондитерских изделий;
  • в хлебопекарной промышленности применяться при производстве пряников и различных сортов хлеба, улучшая качественные характеристики полуфабрикатов, увеличивая сроки хранения готовых изделий;
  • обладает высокими консервирующими и сбраживающими характеристиками, что позволяет успешно применять ее в пивоварении, виноделии и консервной промышленности;
  • способствует повышению растворимости сахарозы, тем самым делая ее незаменимым продуктом при производстве повидла, варенья, джемов: конечная продукция приобретает большую вязкость, и срок ее хранения значительно увеличивается;
  • в молочной промышленности крахмальная патока может применяться при изготовлении замороженных десертов и мороженого, поскольку она обеспечивает свойство снижения точки замерзания молочных смесей.

Преимущества

  • Высокие качественные характеристики: точный углеводный состав продукта, чистый, прозрачный сироп, не имеет привкуса
  • Хорошая растворимость в воде
  • Приятные сладкие вкусовые ощущения при потреблении
  • Качество сладости практически идентично качеству сладости сахарозы
  • В отношении биологической ценности значительно превосходит сахар
  • Снижает калорийность продукта
  • Улучшает качественные показатели полуфабриката и готовых изделий
  • Увеличивает срок хранения готовой продукции

Технология приготовления

  • Для приготовления пузырьковой карамели равномерно распределить глюкозу слоем в 2–3 мм на силиконовом коврике.
  • С помощью красителей придать желаемый цвет глюкозному сиропу.
  • Подвергнуть тепловой обработке при температуре 200°С в течение 5–10 минут.

Характеристики

  • Состав: глюкозный сироп (кукуруза, пшеница, вода)
  • Вес: 0,5 кг
  • Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы — 79,0 г
  • Энергетическая калорийность: 316 ккал
  • Срок годности: 24 месяца
  • Условия хранения: при температуре не выше 20 градусов в сухом помещении, продукт не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей
  • Производитель: Kessko (Германия)

Детали

Вес0.5 kg
Сроки поставки

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Глюкозный сироп Kessko 500г”

Ваш e-mail не будет опубликован.