Масло какао в порошке Микрио Mycryo 600 г Callebaut

Описание и характеристики

Mycryo – 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 2% Mycryo, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск.

Mycryo – восхитительный растительный жир для обжаривания на сковороде и на гриле. Он выдерживает температуру жарки лучше, чем сливочное или растительное масло, и не горит. Кроме того, Mycryo подчеркивает натуральный вкус и аромат почти всех деликатных продуктов.

Натуральное какао–масло в виде порошка – революционный метод жарки на сковороде или на гриле, выдерживает высокую температуру и не горит. Нейтральный вкус.

Mycryo® Натуральное какао–масло в удобном формате. Абсолютно натуральное какао–масло, идеальное для темперирования и жарки.